Eerste medewerker bediening

Mairierestaurant; Netherlands; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Mairie zoekt een Eerste Medewerker Bediening die de sleutelrol op de vloer inneemt. Je houdt toezicht op de service van begin tot eind, coördineert bediening en zorgt voor een vlekkeloze samenwerking tussen bediening en keuken.

Je hebt aantoonbare leidinggevende ervaring, uitstekende wijn- en spijskennis, en een proactieve, gastvrije houding. Je motiveert het team en beheert piekuren en weekenddiensten terwijl je klanten een onvergetelijke ervaring biedt.

Qualifications

• Aantoonbare werkervaring in een leidinggevende of coördinerende rol in de bediening.
• Uitstekende kennis van wijn, spijs en etiquette.
• Een natuurlijke, proactieve en professionele houding; je bent een geboren gastheer/vrouw.
• Sterke leiderschaps- en communicatievaardigheden om het team te motiveren.
• Flexibele inzetbaarheid, vooral tijdens piekuren en in het weekend.

Responsibilities

• Coördineren van dagelijkse service op de vloer en toezicht op taken.
• Gasten ontvangen, naar tafel begeleiden en attente service leveren.
• Verantwoordelijk voor correcte mise-en-place en afhandeling van betalingen.
• Inwerken en begeleiden van nieuwe en minder ervaren medewerkers.
• Klachten professioneel afhandelen en zorgen voor kwaliteit.

Skills

Leiderschap

Communicatie

Gastvrijheid

Job description

Het Visitekaartje en de Sfeerbeheerder van Mairie

Wil jij een cruciale rol spelen in het leveren van service op het hoogste niveau? Als Eerste Medewerker Bediening ben je de sleutelfiguur op de vloer, de verbindende schakel tussen de gasten, het bedieningsteam en de keuken. Je bent het enthousiaste en klantgerichte visitekaartje van Mairie – het restaurant, de bar én de events!

Jouw professionele aanpak en natuurlijke gastvrijheid zorgen voor een onvergetelijke tijd voor elke gast. Je draagt verantwoordelijkheid voor een vlotte en attente service en zorgt ervoor dat ons team efficiënt en met plezier samenwerkt.

Jouw rol in het kort:

Leiding en Flow: Je coördineert de dagelijkse service op de vloer, wijst taken toe en zorgt dat de samenwerking tussen bediening en keuken soepel verloopt.

Gastervaring: Je ontvangt gasten, begeleidt ze naar hun tafel en zorgt voor een attente en deskundige service van begin tot eind.

Kwaliteitsbewaking: Je bent verantwoordelijk voor het correct serveren van gerechten en dranken, inclusief wijn-spijsadvies en drankkennis.

Training en Begeleiding: Je helpt bij het inwerken en begeleiden van nieuwe en minder ervaren collega’s, en zorgt dat iedereen de Mairie-standaard kent en naleeft.

Afhandeling: Je behandelt eventuele klachten op een professionele manier en zorgt voor de correcte afhandeling van betalingen en de mise-en-place voor de volgende shift.

Wat breng je mee?

Aantoonbare werkervaring in een leidinggevende of coördinerende rol in de bediening (bij voorkeur in het hogere segment).

Uitstekende kennis van wijn, spijs en etiquette.

Een natuurlijke, proactieve en professionele houding; je bent een geboren gastheer/vrouw.

Sterke leiderschaps- en communicatievaardigheden om het team te motiveren.

Flexibele inzetbaarheid, vooral tijdens piekuren en in het weekend.

Wat bieden wij?

Een leidinggevende functie in een prijswinnend en dynamisch restaurantconcept.

Een uitdagende rol met veel verantwoordelijkheid en ruimte voor eigen initiatief.

De kans om te werken met premium producten en jouw hospitality-vaardigheden naar een hoger niveau te tillen.

Een marktconform salaris en een energiek, hecht team.