Hoofd Bediening & Wijnexpert | Teamcoach

Mairierestaurant; Netherlands; Remote; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Mairie zoekt een Eerste Medewerker Bediening die de sleutelrol op de vloer inneemt. Je houdt toezicht op de service van begin tot eind, coördineert bediening en zorgt voor een vlekkeloze samenwerking tussen bediening en keuken.

Je hebt aantoonbare leidinggevende ervaring, uitstekende wijn- en spijskennis, en een proactieve, gastvrije houding. Je motiveert het team en beheert piekuren en weekenddiensten terwijl je klanten een onvergetelijke ervaring biedt.

Qualifications

• Aantoonbare werkervaring in een leidinggevende of coördinerende rol in de bediening.
• Uitstekende kennis van wijn, spijs en etiquette.
• Een natuurlijke, proactieve en professionele houding; je bent een geboren gastheer/vrouw.
• Sterke leiderschaps- en communicatievaardigheden om het team te motiveren.
• Flexibele inzetbaarheid, vooral tijdens piekuren en in het weekend.

Responsibilities

• Coördineren van dagelijkse service op de vloer en toezicht op taken.
• Gasten ontvangen, naar tafel begeleiden en attente service leveren.
• Verantwoordelijk voor correcte mise-en-place en afhandeling van betalingen.
• Inwerken en begeleiden van nieuwe en minder ervaren medewerkers.
• Klachten professioneel afhandelen en zorgen voor kwaliteit.

Skills

Leiderschap

Communicatie

Gastvrijheid

Job description

Mairie zoekt een Eerste Medewerker Bediening die de sleutelrol op de vloer inneemt. Je houdt toezicht op de service van begin tot eind, coördineert bediening en zorgt voor een vlekkeloze samenwerking tussen bediening en keuken.

Je hebt aantoonbare leidinggevende ervaring, uitstekende wijn- en spijskennis, en een proactieve, gastvrije houding. Je motiveert het team en beheert piekuren en weekenddiensten terwijl je klanten een onvergetelijke ervaring biedt.