Demi Chef de Partie – 25 vakantiedagen, 20% korting

Hotelprofessionals; Amsterdam; On-site; EUR 28,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Contract: 1 jaar, verlenging mogelijk

8% vakantiegeld (pro rata)

25 vakantiedagen per jaar (pro rata)

Reiskostenvergoeding vanaf 10 km

Personeelskorting in restaurants (20%)

Studiebudget €1.000

Job summary

Hotel Okura Amsterdam zoekt een enthousiaste kok voor de Main Kitchen en Banquet Operations. Je bereidt gerechten volgens de vastgestelde standaarden, draagt bij aan menuleeft en waarborgt kwaliteit, smaak en presentatie.

Je werkt samen met collega’s uit verschillende afdelingen in wisseldiensten. Vereisten: SVH of vergelijkbare opleiding en 2–5 jaar relevante ervaring; goede beheersing van Nederlands en/of Engels; woonachtig in de omgeving van Amsterdam.

Qualifications

• SVH of vergelijkbare opleiding afgerond.
• 2–5 jaar relevante werkervaring binnen gerenommeerde (leer)bedrijven.
• Goede beheersing van de Nederlandse en/of Engelse taal (zowel in woord als schrift).

Responsibilities

• Het bereiden van gerechten conform de vastgestelde standaarden, receptuur en planning.
• Zorgdragen voor een kwalitatief sterk eindproduct.
• Het maken van suggesties aan de Chef.
• Bijdragen aan de ontwikkeling van producten voor het menu.
• Het treffen van voorbereidingen met betrekking tot gerechten.
• Het verzekeren van de kwaliteit, smaak, structuur en kleur van gerechten en het aanpassen daarvan wanneer nodig.
• Het begeleiden en adviseren van collega’s en leerlingen en het geven van instructies.

Skills

Creatief met nieuwe ideeën

Teamplayer

Education

SVH of vergelijkbare opleiding afgerond

Job description

Hotel Okura Amsterdam zoekt een enthousiaste kok voor de Main Kitchen en Banquet Operations. Je bereidt gerechten volgens de vastgestelde standaarden, draagt bij aan menuleeft en waarborgt kwaliteit, smaak en presentatie.

Je werkt samen met collega’s uit verschillende afdelingen in wisseldiensten. Vereisten: SVH of vergelijkbare opleiding en 2–5 jaar relevante ervaring; goede beheersing van Nederlands en/of Engels; woonachtig in de omgeving van Amsterdam.