Creatieve Zelfstandig Kok | Leiding & Kwaliteit in Lunch

Vermaat; Zevenhuizen; On-site; EUR 27,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

CAO Horeca/Contractcatering salaris

Pensioenregeling

Overuren regeling

Kilometervergoeding

Vakantiedagen 25

Korting zorgverzekering

Lunch mogelijkheid

Uitbetaling per 4 weken

Vriendenbonus €250

Job summary

Vermaat zoekt een zelfstandig werkend kok voor het bedrijfsrestaurant van Gemeente Rotterdam, locatie De Rotterdam. Je werkt van maandag t/m vrijdag tussen 07:00 en 15:00 uur en stuurt de keuken aan als de chef afwezig is. Je draagt bij aan creativiteit, kwaliteit en presentatie van de dagelijkse gerechten.

Je werkt in een hecht team en bewaakt HACCP- en veiligheidsrichtlijnen. Ervaringsgericht en zelfstandig werken zijn vereist, met ruimte voor eigen inbreng in menu's binnen het

Qualifications

• Ervaring als zelfstandig werkend kok vereist.
• Constateer HACCP-, arbo- en veiligheidsrichtlijnen in de keuken.
• Inzet voor kwaliteit, presentatie en smaak.

Responsibilities

• Bereid dagelijks gerechten volgens het foodconcept en vakmanschap.
• Bewaak de kwaliteit, presentatie en smaak van alle gerechten.
• Werk zelfstandig en neem verantwoordelijkheid waar nodig.
• Zorg dat HACCP-, arbo- en veiligheidsrichtlijnen nageleefd worden.
• Verzorg nodige bestellingen en houd allergenenregistraties bij.
• Denk mee over nieuwe recepten en verras gasten.

Skills

Zelfstandig werken

Kookvaardigheden

Hygiëne en HACCP

Teamwerk

Job description

Vermaat zoekt een zelfstandig werkend kok voor het bedrijfsrestaurant van Gemeente Rotterdam, locatie De Rotterdam. Je werkt van maandag t/m vrijdag tussen 07:00 en 15:00 uur en stuurt de keuken aan als de chef afwezig is. Je draagt bij aan creativiteit, kwaliteit en presentatie van de dagelijkse gerechten.

Je werkt in een hecht team en bewaakt HACCP- en veiligheidsrichtlijnen. Ervaringsgericht en zelfstandig werken zijn vereist, met ruimte voor eigen inbreng in menu's binnen het