Chef-kok | Leiding & Creatieve Keuken, Lunch

Jobster; Rotterdam; On-site; EUR 38,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris CAO Horeca

Pensioenregeling

Overuren uitbetalen of compenseren

Kilometertoeslag

25 vakantiedagen

Zorgverzekering korting

Lunchregeling

Uitbetaling 13x per jaar

Vriendenbonus €250

Job summary

Vermaat zoekt een ervaren chef-kok in Rotterdam die leiderschap combineert met vakmanschap en creativiteit. Je stuurt een kleinschalig keukenteam aan en bewaakt voortdurend de kwaliteit en gastbeleving. Je ontwikkelt menu's, bewaakt HACCP-richtlijnen en denkt mee over processen en innovatie.

Je werkt van 7:00 tot 15:30 uur, met ruimte voor eigen ideeën en een proactieve houding. Een aantrekkelijk CAO-pakket en pensioenregeling maken deel uit van de arbeidsvoorwaarden.

Qualifications

• Ervaring in een leidinggevende keukenfunctie.
• Affiniteit met coaching en ontwikkeling van collega's.
• Kennis van HACCP-voorschriften en veiligheidsrichtlijnen.

Responsibilities

• Bereid en ontwikkel gerechten binnen het foodconcept.
• Stuur het keukenteam aan en coach collega’s.
• Zorg voor kwaliteit, presentatie en consistentie van alle gerechten.
• Beheer bestellingen, voorraad en allergenenregistraties.

Skills

Leiderschap

Kookkunst

Creatief denken

Team coaching

Kwaliteitsbewaking

HACCP-kennis

Tools

HACCP

Job description

Vermaat zoekt een ervaren chef-kok in Rotterdam die leiderschap combineert met vakmanschap en creativiteit. Je stuurt een kleinschalig keukenteam aan en bewaakt voortdurend de kwaliteit en gastbeleving. Je ontwikkelt menu's, bewaakt HACCP-richtlijnen en denkt mee over processen en innovatie.

Je werkt van 7:00 tot 15:30 uur, met ruimte voor eigen ideeën en een proactieve houding. Een aantrekkelijk CAO-pakket en pensioenregeling maken deel uit van de arbeidsvoorwaarden.