Creatieve Zelfstandig Kok bij Spoorwegmuseum Utrecht

Vermaat Groep; Utrecht; Remote; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Job summary

Vermaat Groep verzorgt de horeca in buffetrestaurant De Remise bij het Spoorwegmuseum in Utrecht. Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor het bereiden van smaakvolle gerechten volgens receptuur, met aandacht voor mise-en-place en HACCP-veiligheid.

Je werkt in een hecht team, zet je creativiteit in, en draagt bij aan menu-innovaties en keukenadministratie waar nodig. Drukte in de keuken weerhoudt je niet; je behoudt overzicht en levert continue kwaliteit aan gasten.

Qualifications

• Je hebt een afgeronde koksopleiding en/of ervaring als zelfstandig werkend kok.
• Kennis van HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid.
• Je kunt zelfstandig werken en prioriteiten stellen.
• Je blijft kwaliteit leveren, ook tijdens piekmomenten.

Responsibilities

• Bereid smaakvolle, representatieve en kwalitatieve gerechten volgens receptuur;
• Zorg je voor een efficiënte mise-en-place;
• Werk je volgens de HACCP‑en veiligheidsregels;
• Doe je, waar nodig, bestellingen en de keukenadministratie;
• Werk je samen en draag je bij aan menuoptimalisaties.

Skills

Zelfstandig werken

Koksopleiding

HACCP kennis

Education

Koksopleiding

Job description

Vermaat Groep verzorgt de horeca in buffetrestaurant De Remise bij het Spoorwegmuseum in Utrecht. Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor het bereiden van smaakvolle gerechten volgens receptuur, met aandacht voor mise-en-place en HACCP-veiligheid.

Je werkt in een hecht team, zet je creativiteit in, en draagt bij aan menu-innovaties en keukenadministratie waar nodig. Drukte in de keuken weerhoudt je niet; je behoudt overzicht en levert continue kwaliteit aan gasten.