Zelfstandig Kok – Duurzaam & Seizoensgericht Keukenwerk

Vermaat Groep; Utrecht; Remote; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Job summary

Spoorwegmuseum in Utrecht zoekt een zelfstandig werkend kok (verantwoordelijk voor de bereiding van smaakvolle gerechten) voor een dynamische keuken waar vakmanschap en oog voor detail centraal staan.

Je werkt samen in een team van circa 40 collega’s, volgt HACCP‑regels en draagt bij aan menu‑innovaties terwijl je drukte in de keuken goed beheert en bijdraagt aan een gastvrije beleving voor bezoekers en zakelijke events.

Qualifications

• Afgeronde koksopleiding en/of aantoonbare ervaring als zelfstandig werkend kok.
• Kennis van HACCP‑richtlijnen en voedselveiligheid.
• In staat om zelfstandig te werken en prioriteiten te stellen.

Responsibilities

• Bereiden van smaakvolle, representatieve en kwalitatieve gerechten volgens receptuur.
• Zorg voor een efficiënte mise-en-place en voorbereidende werkzaamheden.
• Handhaven van HACCP‑ en veiligheidsregels in de keuken.
• Uitvoeren van bestellingen en keukenadministratie waar nodig.
• Draagt bij aan menu‑optimalisaties door samenwerking binnen het team.

Skills

Zelfstandig werken

Creativiteit

Nauwkeurigheid

Teamwork

Stressbestendig

Education

Koksopleiding

Job description

Spoorwegmuseum in Utrecht zoekt een zelfstandig werkend kok (verantwoordelijk voor de bereiding van smaakvolle gerechten) voor een dynamische keuken waar vakmanschap en oog voor detail centraal staan.

Je werkt samen in een team van circa 40 collega’s, volgt HACCP‑regels en draagt bij aan menu‑innovaties terwijl je drukte in de keuken goed beheert en bijdraagt aan een gastvrije beleving voor bezoekers en zakelijke events.