Coördinator bedrijfskeuken

Samenvifj; Bergeijk; On-site; EUR 33,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Betrokken werkgever

Fijne werksfeer

Ontwikkelingsmogelijkheden

Reiskostenvergoeding

Pensioenregeling

Aantrekkelijk salaris

Genoeg vakantiedagen

Job summary

Samenvijf zoekt een Coördinator keuken/bedrijfsrestaurant die het keukenteam aanstuurt en de lunchservice coördineert met focus op kwaliteit, hygiëne en gastvrijheid in het bedrijfsrestaurant.

Je geeft leiding aan vijf medewerkers, bewaakt HACCP-normen, organisatie van werkprocessen en roosters en signaleert verbeteringen voor een efficiënte en professionele keuken.

Qualifications

• Ervaring in een professionele keuken, catering of horeca.
• Vaste team aansturen en service tijdens piekmomenten coördineren.
• Kennis van HACCP en voedselveiligheid.
• Signaleer knelpunten en verbeter processen.
• Verantwoordelijkheid nemen en zelfstandig kunnen werken.

Responsibilities

• Stuur het vaste keukenteam van vijf medewerkers aan.
• Verdeel en coördineer dagelijkse werkzaamheden.
• Werk mee bij bereiding en uitgifte van de lunch.
• Bewaak kwaliteit, hygiëne en HACCP.
• Zorg voor gastvrije service en overzichtelijke werkorganisatie.
• Signaleer knelpunten en pak verbeteringen aan.
• Draag bij aan professionalisering en efficiëntie van het restaurant.

Skills

Teamleiderschap

Coördineren

Procesoptimalisatie

Gastvrijheid

Communicatie

Education

Tools

Job description

Dit ga je doen

Als Coördinator keuken/bedrijfsrestaurant stuur je het keukenteam aan, werk je actief mee tijdens de lunchservice en zorg je voor consistente kwaliteit, hygiëne en gastvrijheid in het bedrijfsrestaurant. Je organiseert de werkprocessen efficiënt en bewaakt de productie en klantbeleving tijdens piekmomenten.

Coördinator keuken/bedrijfsrestaurant

Functietitel: Coördinator keuken/bedrijfsrestaurant

Als Coördinator keuken/bedrijfsrestaurant ben je de spil tussen keuken en gast in Amsterdam. Je coördineert de dagelijkse operatie van het bedrijfsrestaurant, geeft leiding aan het vaste team van vijf medewerkers en zorgt dat hygiëne- en voedselveiligheidsnormen zoals HACCP consequent worden toegepast. Je bewaakt kwaliteit, portionering en receptenbeheer, en organiseert efficiënte werkprocessen en roosters zodat de service tijdens piekmomenten rustig blijft. Daarnaast signaleer je knelpunten in de bedrijfsvoering, initieer je verbeterprojecten en draag je bij aan verdere professionalisering van de keukenorganisatie. In deze rol werk je mee in bereiding en uitgifte, onderhoud je contact met leveranciers en stel je rapportages op voor management en kwaliteitszorg. Als Coördinator keuken/bedrijfsrestaurant ben je ook verantwoordelijk voor voorraadbeheer, kostprijsbewaking en het inwerken en coachen van collega’s.

Jouw werkzaamheden

• Stuur het vaste keukenteam van vijf medewerkers aan.
• Verdeel en coördineer dagelijkse werkzaamheden.
• Werk mee bij voorbereiding, bereiding en uitgifte van de lunch.
• Bewaak kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid volgens HACCP.
• Zorg voor gastvrije service en een overzichtelijke werkorganisatie.
• Houd overzicht en rust tijdens drukke piekmomenten.
• Signaleer knelpunten en pak verbeteringen in processen aan.
• Draag bij aan professionalisering en efficiëntie van het restaurant.

Jouw profiel

• Je combineert meewerken, coördineren en verbeteren zelfstandig en handelt daadkrachtig.
• Je stuurt medewerkers op een prettige en duidelijke manier aan.
• Je hebt ervaring in een professionele keuken, catering of horeca.
• Je zoekt kritisch naar verbeteringen voor efficiëntie en professionaliteit.
• Je levert geen cv's met NAW, tarieven of contactgegevens.
• Je raadpleegt de bijlage voor richtlijnen en werkwijze Inhuurdesk.
• Je voldoet aan de WTTA om aangesloten te blijven als leverancier.

Dit bieden we je

• Samenvijf staat voor een nieuwe manier van werken: we geven je de tijd om iets goeds te doen bij een maatschappelijke organisatie in jouw regio met behoud van salaris (lees meer).
• Betrokken werkgever, we vinden een persoonlijke benadering en open communicatie belangrijk. Je staat er op je opdracht nooit alleen voor.
• Fijne werksfeer, je wordt onderdeel van Samenvijf. We scoren een 8,9 op medewerkerstevredenheid (het is hier dus écht leuk!).
• Ontwikkelingsmogelijkheden, we focussen op (werk)geluk, persoonlijke groei en geven je de kans om je als professional verder te ontwikkelen bij opdrachtgevers.
• Eerlijke beloning, een aantrekkelijk salaris, reiskostenvergoeding, pensioenregeling en genoeg vakantiedagen om weer helemaal op te laden.