Concept & Menu Architect for Food Delivery

Foodies First; Amsterdam; On-site; EUR 52,000 - 76,000; Full time

Benefits offered by this job

25 vakantiedagen

reiskostenvergoeding

kantoor aan het IJ

Job summary

Foodies First zoekt een Concept & Menu Developer die nieuwe restaurantconcepten bedenkt en bestaande vernieuwt, van ideeschets tot livegang. Je combineert culinaire creativiteit met sterke uitvoering vanuit ons kantoor in Amsterdam.

Je analyseert trends, test menu's en bewaakt kostprijs en marge, terwijl je SOP's en recepturen opstelt zodat honderden keukens consistent kunnen werken. Een dynamische, snelle omgeving met ruimte voor groei.

Qualifications

• Diepgaande kennis van keuken en gerechten die werken in home delivery.
• Gevoel voor trends en marktvraag, met data-gedreven besluitvorming.
• Sterk in projectmatig werken en proceskwaliteit.
• Inzicht in kostprijs en margeberekening.

Responsibilities

• Verantwoordelijk voor het volledige proces van concept- en menuontwikkeling.
• Zoek en selecteer leveranciers en bewaak kostprijs en marge.
• Zet gerechten om in duidelijke SOP's, recepturen en werkinstructies.
• Volg verkoopdata en stuur bij op cijfers in plaats van onderbuik.
• Werk nauw samen met het team en beheer productdata en specificaties.

Skills

Culinaire achtergrond

Creatief en trendgevoelig

Analytisch

Gestructureerd

Verantwoordelijkheid nemen

Job description

Foodies First zoekt een Concept & Menu Developer die nieuwe restaurantconcepten bedenkt en bestaande vernieuwt, van ideeschets tot livegang. Je combineert culinaire creativiteit met sterke uitvoering vanuit ons kantoor in Amsterdam.

Je analyseert trends, test menu's en bewaakt kostprijs en marge, terwijl je SOP's en recepturen opstelt zodat honderden keukens consistent kunnen werken. Een dynamische, snelle omgeving met ruimte voor groei.