Chef-kok / Souschef – Leiderschap & Creatieve Menu's
sterkinmatches
An application made for this job — a tailored resume and cover letter that speak straight to the posting.
Benefits offered by this job
Job summary
Cosineros in Zuidlaren zoekt een chef-kok/souschef die de keuken leidt, met passie kookt en het team aanstuurt. Je werkt met dagverse ingrediënten, ontwikkelt menu’s, bewaakt kwaliteit en hygiëne (HACCP) en verzorgt lunches, buffetten en evenementen.
Daarnaast coach je het keukenteam, beheert de voorraden en werkt aan een marktconforme menukaart, in een hecht team en prettige werksfeer. Wij bieden een marktconform salaris, reiskostenvergoeding en regelmatig teamuitjes, met ruimte voor jouw
Qualifications
- Minimaal 1 jaar ervaring als souschef of chef-kok.
- Ervaring met aansturen van een keukenteam.
- Creatief in het ontwikkelen van nieuwe gerechten.
- Flexibel en stressbestendig.
- Kennis van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP).
- Teamspeler met passie voor gastvrijheid en culinaire kwaliteit.
- Zeer goede communicatieve vaardigheden in Nederlands en Engels.
Responsibilities
- Aansturen van het keukenteam en zorgen voor een soepele werkverdeling.
- Voorbereiden en bereiden van lunches, buffetten en BBQ’s.
- Ontwikkelen van nieuwe gerechten en menu’s, passend bij seizoen en trends.
- Bewaken van kwaliteit en presentatie van gerechten.
- Beheren van voorraad en tijdig bestellen van ingrediënten.
- Naleven van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.
Skills
Job description
Cosineros in Zuidlaren zoekt een chef-kok/souschef die de keuken leidt, met passie kookt en het team aanstuurt. Je werkt met dagverse ingrediënten, ontwikkelt menu’s, bewaakt kwaliteit en hygiëne (HACCP) en verzorgt lunches, buffetten en evenementen.
Daarnaast coach je het keukenteam, beheert de voorraden en werkt aan een marktconforme menukaart, in een hecht team en prettige werksfeer. Wij bieden een marktconform salaris, reiskostenvergoeding en regelmatig teamuitjes, met ruimte voor jouw
'/%3e%3cpath%20d='M101.744%2012.4726L102.894%2016.1947L99.0021%2013.2201L101.744%2012.4726ZM105.3%208.40937H100.488L99.0026%203.59473L97.5116%208.41047L92.7%208.40385L96.5965%2011.3834L95.1055%2016.1942L99.0021%2013.2196L101.408%2011.3834L105.3%208.40992V8.40937Z'%20fill='white'/%3e%3cdefs%3e%3clinearGradient%20id='paint0_linear_5593_1381'%20x1='90'%20y1='9.44471'%20x2='99'%20y2='9.44471'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20stop-color='%2300AD70'/%3e%3cstop%20offset='0.998594'%20stop-color='%2300B67A'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23DCDCE6'/%3e%3c/linearGradient%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e){kind=small}
