Chef-kok: Culinaire leider met gastvrijheidsfocus

StudentJob; Gulpen-Wittem; Vor Ort; EUR 32.000 - 41.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Pensioenregeling

25 vakantiedagen

Korting op overnachtingen en F&B

Zusammenfassung

ECLECT zoekt een Chef-kok om de dagelijkse culinaire operatie te leiden en de kwaliteit van gerechten te waarborgen. Je stuurt het keukenteam aan, plant personeel en bewaakt recepten en SOPs centraal opgesteld.

Je werkt aan menus en leveranciers, superviseert HACCP-naleving en draagt bij aan de gastbeleving in Zuid-Limburg. Een marktconform salaris en doorgroeimogelijkheden binnen ECLECT worden geboden.

Qualifikationen

• Nederlands als voertaal; focus op gastvrijheid en kwaliteit.
• Ervaring in leidinggeven en team coaching in keukens.
• Kennis van HACCP- en hygiënevoorschriften.

Aufgaben

• Verantwoordelijk voor de dagelijkse culinaire operatie in het restaurant.
• Zorg voor hoge kwaliteit, smaak en presentatie van gerechten.
• Coach en aansturing van het keukenteam en planning van personeel.

Kenntnisse

Nederlands beheersen

Leidinggeven

Kwaliteitsbewaking HACCP

Ausbildung

Middelbare school

Jobbeschreibung

ECLECT zoekt een Chef-kok om de dagelijkse culinaire operatie te leiden en de kwaliteit van gerechten te waarborgen. Je stuurt het keukenteam aan, plant personeel en bewaakt recepten en SOPs centraal opgesteld.

Je werkt aan menus en leveranciers, superviseert HACCP-naleving en draagt bij aan de gastbeleving in Zuid-Limburg. Een marktconform salaris en doorgroeimogelijkheden binnen ECLECT worden geboden.