Chef-kok All-Day Brunch | Creatieve, Leidinggevende Keuken

Vermaat Groep; Noord-Holland; Vor Ort; EUR 32.000 - 48.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Vermaat Groep zoekt een chef-kok voor TEDS in Amsterdam om het kookteam te leiden en variatie en kwaliteit te leveren binnen een inspirerend concept. Je werkt in een levendige bedrijfsrestaurant omgeving met aandacht voor proeven, presentatie en gastvrijheid.

De rol vereist HACCP- en arbo-bewustzijn, het tijdig plaatsen van bestellingen en kennis van allergenen. Je werkt samen met management aan nieuwe culinaire concepten en houdt de keuken op hoog niveau.

Qualifikationen

• In de afgelopen jaren jezelf ontwikkeld tot een volwaardig chef en hebt hier minimaal 3 jaar ervaring.
• Jij weet hoe je op een coachende manier leidinggeeft aan jouw team.
• Regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid kennen geen geheimen voor jou.
• Jij weet van aanpakken; op tempo werken onder druk en kwaliteit hoog houden.
• Met jouw creativiteit verras je regelmatig gasten en jezelf.
• Op verzoek kun je een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.

Aufgaben

• Je werkt met een foodconcept en hebt vrijheid om recepten te laten zien binnen gestelde kaders.
• Je bewaakt HACCP, bestellingen en allergenen in kaart.
• Je werkt nauw samen met management om culinaire concepten te ontwikkelen en de gastervaring te verbeteren.

Kenntnisse

Leidinggeven (coachend)

HACCP kennis

Snel tempo werken

Creativiteit

Gastgerichtheid

Jobbeschreibung

Vermaat Groep zoekt een chef-kok voor TEDS in Amsterdam om het kookteam te leiden en variatie en kwaliteit te leveren binnen een inspirerend concept. Je werkt in een levendige bedrijfsrestaurant omgeving met aandacht voor proeven, presentatie en gastvrijheid.

De rol vereist HACCP- en arbo-bewustzijn, het tijdig plaatsen van bestellingen en kennis van allergenen. Je werkt samen met management aan nieuwe culinaire concepten en houdt de keuken op hoog niveau.