Chef-kok

De Honneurs | Catering & Events; Nijmegen; On-site; EUR 45,000 - 65,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling

Maaltijdvergoeding

25 vakantiedagen per jaar

Flexibele werkweek

Bedrijfsfeestjes

Opleidingen en cursussen

Job summary

De Honneurs | Catering & Events zoekt een creatieve en gedreven chef-kok om het culinaire team aan te sturen en de culinaire identiteit verder te ontwikkelen. Je plant en voert de gerechten uit, geeft leiding aan het keukenteam en bewaakt de voedselveiligheid volgens HACCP.

Je zorgt voor voorraadbeheer en bestellingen en waarborgt samen met het team continue gastbeleving en kwaliteit.

Qualifications

• Ervaren in bedrijfscatering.
• Organisatorisch aangelegd en in staat om keukenzaken in goede banen te leiden.
• In staat om mensen te motiveren en enthousiasmeren.

Responsibilities

• Plannen en uitvoeren van de dagelijkse voorbereidingen voor de catering.
• Aansturen van het keukenteam in de dagelijkse werkzaamheden.
• Toezien op naleving van HACCP en andere voorschriften.
• Voorraadbeheer en bestellingen.
• Zorgen voor constante kwaliteit van gastbeleving.

Skills

Leidinggeven

Organisatie

Motiveren

Enthousiasmeren

Kennis HACCP

Job description

Ben jij die creatieve chef-kok die wij zoeken?

Wij zijn op zoek naar een ervaren creatieve en gedreven chef-kok om het culinaire team te gaan leiden en onze culinaire identiteit verder te ontwikkelen. Als chef-kok heb je een belangrijke rol in de keuken. Je plant en doet de voorbereidingen voor het eten. Ook geef je leiding aan het keukenteam. Je zorgt dat alles volgens de regels gaat, vooral over de veiligheid van het eten. Verder houd je de spullen in de keuken goed bij en bestel je wat nodig is. Het is jouw taak om te zorgen dat gasten altijd lekker eten krijgen en blij zijn. Benieuwd om meer te weten? Duik dieper in de details!

• Plannen en uitvoeren van de relevante voorbereidingen voor de dagelijkse catering;
• Het aansturen van het keukenteam in hun dagelijkse werkzaamheden;
• Toezien op de naleving van verschillende voorschriften, waaronder HACCP;
• Voorraadbeheer en bestellingen;
• Waarborgen van de constante kwaliteit van de totale gastbeleving.

Wat vragen we?

• Je hebt aantoonbare ervaring in bedrijfscatering;
• Je bent organisatorisch aangelegd en leidt de keukenzaken graag in goede banen;
• Je bent in staat om mensen te motiveren en te enthousiasmeren;

Wat je van ons mag verwachten.

• Een leidinggevende functie in een snelgroeiend bedrijf
• Mogelijkheid tot het doen van opleidingen en cursussen
• Pensioenregeling
• Maaltijdvergoeding
• 25 vakantiedagen per jaar
• Flexibele werkweek
• Bedrijfsfeestjes