Sous chef // Zelfstandig werkend kok

Brasserie de Haven; Netherlands; Remote; EUR 26,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

Dynamische werkplek

Ontwikkelingskansen

CAO Horeca

Teamgevoel

Job summary

Brasserie de Haven in Nederland zoekt een creatieve kok met passie voor mooie gerechten en oog voor detail. Je bereidt zelfstandig gerechten volgens onze recepturen en eigen inspiratie.

Daarnaast denk je mee over menu’s en nieuwe smaakcombinaties, bewaak je kwaliteit, smaak en presentatie, en zorg je voor een schone en georganiseerde keuken.

Je werkt graag in een hecht team maar kunt ook zelfstandig werken en hebt een koksopleiding niveau 4 en ervaring in een professionele keuken.

Qualifications

• Een afgeronde koksopleiding niveau 4 of vergelijkbaar.
• Ervaring in een professionele keuken is vereist.
• Stressbestendig en overzicht houden, ook bij drukte.
• Teamplayer, maar ook zelfstandig kunnen werken.
• Passie voor koken en creatief meegaan in ideeën.

Responsibilities

• Zelfstandig bereiden en opmaken van gerechten volgens recepturen en eigen inspiratie.
• Meedenken over menu’s en nieuwe smaakcombinaties.
• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie.
• Zorgdragen voor een schone en georganiseerde keuken.
• Samenwerken met collega’s om gasten een culinaire beleving te geven.

Skills

Creativiteit

Teamplayer

Stressbestendig

Oog voor detail

Eigen initiatief

Education

Koksopleiding niveau 4

Job description

Ben jij een creatieve kok met passie voor mooie gerechten en oog voor detail? Houd jij van werken in een hecht team waar jouw ideeën gewaardeerd worden? Dan zoeken wij jou!

Zelfstandig bereiden en opmaken van gerechten volgens onze recepturen en eigen inspiratie.

Meedenken over menu’s en nieuwe smaakcombinaties.

Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie.

Zorgdragen voor een schone en georganiseerde keuken.

Samenwerken met collega’s om onze gasten een culinaire beleving te geven.

Wie ben jij?

Je hebt een afgeronde koksopleiding (niveau 4 of vergelijkbaar).

Je hebt ervaring in een professionele keuken.

Je bent stressbestendig en houdt overzicht, ook op drukke momenten.

Je bent een echte teamplayer, maar kunt ook zelfstandig werken.

Je hebt passie voor koken en durft creatief mee te denken.

Wat bieden wij?

Een dynamische werkplek waar geen dag hetzelfde is.

Ruimte voor jouw ideeën en creativiteit.

Goede arbeidsvoorwaarden volgens de horeca-CAO.

Een gezellig en gemotiveerd team waarin samenwerken centraal staat.

Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen.