Chef de Partie | Zelfstandig Koken & Teamsturing

Workster; Volendam; Remote; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling horeca cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Riksja Volendam zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om zelfstandig keukenwerk uit te voeren en bij te dragen aan de kwaliteit van onze gerechten. Je bereidt ingrediënten voor (mise-en-place), past basis kooktechnieken toe en denkt mee over menu-aanpassingen.

Je geeft operationele leiding aan hulpkrachten, beheert voorraden en bestellingen, en werkt in een team met hygiëne en kwaliteit als speerpunt. Een marktconform salaris, pensioenregeling horeca cao, reiskostenvergoeding en maaltijden tijdens

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Nederlands taalvaardig

Basis kooktechnieken

Zelfstandigheid

Stressbestendigheid

Education

MBO niveau 3

Job description

Riksja Volendam zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om zelfstandig keukenwerk uit te voeren en bij te dragen aan de kwaliteit van onze gerechten. Je bereidt ingrediënten voor (mise-en-place), past basis kooktechnieken toe en denkt mee over menu-aanpassingen.

Je geeft operationele leiding aan hulpkrachten, beheert voorraden en bestellingen, en werkt in een team met hygiëne en kwaliteit als speerpunt. Een marktconform salaris, pensioenregeling horeca cao, reiskostenvergoeding en maaltijden tijdens