Zelfstandig Kok I – Koken, Menu-ontwikkeling & Leiding

Kokswereld; Hoogeveen; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Marktconform salaris

Pensioenregeling horeca-cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

International Hoogeveen in Hoogeveen zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I voor een dynamisch keukenteam. Je voert zelfstandig keukenwerkzaamheden uit en draagt bij aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je werkzaamheden omvatten mise-en-place, basis kooktechnieken toepassen, meedenken over samenstelling en aanpassing van menu's, voorraadbeheer en het aansturen van hulpkracht(en). Wij bieden een marktconform salaris, pensioenregeling volgens horeca-cao, reiskostenvergoeding, personeelskorting en

Qualifications

• Basis kooktechnieken beheersen.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamplayer met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Zelfstandig werken

Verantwoordelijkheid nemen

Stressbestendig

Teamspeler

Hygiëne

Education

MBO niveau 3 werk- en denkniveau

Job description

International Hoogeveen in Hoogeveen zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I voor een dynamisch keukenteam. Je voert zelfstandig keukenwerkzaamheden uit en draagt bij aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je werkzaamheden omvatten mise-en-place, basis kooktechnieken toepassen, meedenken over samenstelling en aanpassing van menu's, voorraadbeheer en het aansturen van hulpkracht(en). Wij bieden een marktconform salaris, pensioenregeling volgens horeca-cao, reiskostenvergoeding, personeelskorting en