Kok I - Zelfstandig, Kwaliteit & Versbereid Aziatisch

Workster; Volendam; Remote; EUR 29,574 - 36,270; Full time

Benefits offered by this job

Pension

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Riksja Volendam zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om zelfstandig te werken aan een gevarieerde menukaart en verse gerechten in een gastvrije omgeving. Je werkt mee aan kwaliteit, tempo en samenwerking in het keukenteam.

Je verzorgt mise-en-place, past basis kooktechnieken toe en denkt mee over menu-aanpassingen. Verantwoordelijkheid voor voorraad en bestellingen hoort erbij, net als supervisie van hulpkrachten en hygiëne.

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en bijdragen aan de kwaliteit van gerechten.
• Voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van basis kooktechnieken.
• Meedenken over samenstelling en aanpassing van menu's en werkmethoden.
• Verantwoordelijk voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Kooktechnieken

Teamwork

Stressbestendigheid

Zelfstandigheid

Education

MBO niveau 3

Job description

Riksja Volendam zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om zelfstandig te werken aan een gevarieerde menukaart en verse gerechten in een gastvrije omgeving. Je werkt mee aan kwaliteit, tempo en samenwerking in het keukenteam.

Je verzorgt mise-en-place, past basis kooktechnieken toe en denkt mee over menu-aanpassingen. Verantwoordelijkheid voor voorraad en bestellingen hoort erbij, net als supervisie van hulpkrachten en hygiëne.