Chef de Partie — Lead Innovative Nikkei Kitchen Crew

Hotelprofessionals; Den Haag; On-site; EUR 23,000 - 32,000; Full time

Job summary

Hilton in Den Haag zoekt een Chef de Partie die een fantastische ervaring levert in onze Food Outlets. Je draait zelfstandig een partie, stuurt een team aan en levert consistent hoogwaardig eten met strikte hygiëne en hygiënische normen.

Met ervaring als Demi Sous/ Chef de Partie en een vakopleiding Niveau 4, ben je communicatief sterk, motiverend en mede verantwoordelijk voor menu-innovatie en samenwerking met F&B. Relevante werkvergunning vereist.

Qualifications

• Afgeronde vakopleiding (Niveau 4) vereist.
• Ervaring als (Demi) Chef de Partie gewenst.
• Fulltime beschikbaar (38 uur per week).
• Goede beheersing van de Engelse taal; Nederlandse taal is een pré.

Responsibilities

• Zorgen voor hygiënische en hoogwaardige bereiding van maaltijden.
• Leiden van de keukenbrigade en ondersteuning bieden aan Jr. Sous/ Sous/ Chef de Cuisine.
• Demi Chef de Partie en leerlingen aansturen en begeleiden.
• Beheren van de voorraad volgens FIFO en toezicht op de goederenstroom.
• Communicatie met Food & Beverage medewerkers en gasten.

Skills

Leidinggevende vaardigheden

Communicatieve vaardigheden

Hygiënische normen

Engels taal

Education

Vakopleiding Niveau 4

Job description

Hilton in Den Haag zoekt een Chef de Partie die een fantastische ervaring levert in onze Food Outlets. Je draait zelfstandig een partie, stuurt een team aan en levert consistent hoogwaardig eten met strikte hygiëne en hygiënische normen.

Met ervaring als Demi Sous/ Chef de Partie en een vakopleiding Niveau 4, ben je communicatief sterk, motiverend en mede verantwoordelijk voor menu-innovatie en samenwerking met F&B. Relevante werkvergunning vereist.