Chef de Partie: Independent Kitchen Shift Lead

Hotelprofessionals - Park Plaza Utrecht; Utrecht; On-site; EUR 25,439 - 30,471; Full time

Benefits offered by this job

Korting op hotelovernachtingen

50% korting op eten en drinken

25 vakantiedagen plus 1 extra welzijnsdag

Job summary

Park Plaza Utrecht zoekt een Zelfstandig Werkend Kok / Chef de Partie om de keuken te versterken. Je bent verantwoordelijk voor de bereiding en presentatie van hoogwaardige gerechten en draagt zorg voor een soepele keukenoperatie.

Met een focus op kwaliteit en gastvrijheid, verwachten we dat je zelfstandig een shift kunt draaien en dat je goede kennis hebt van HACCP richtlijnen. Je krijgt een fulltime contract met aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden.

Qualifications

• Ervaring als Zelfstandig Werkend Kok, Chef de Partie of Demi Chef de Partie.
• Goede kennis van HACCP en keukenprocessen.
• Vermogen om een keuken shift zelfstandig te draaien.

Responsibilities

• Draaien van een keuken shift met verantwoordelijkheid voor de operatie.
• Beheren van mise-en-place lijsten.
• Ondersteunen van junior teamleden en toezien op voedselveiligheid.

Skills

Kok

Keukenprocessen

Voedselveiligheid (HACCP)

Mise-en-place planning

Teamwork

Education

Geen minimale opleiding vereist

Job description

Park Plaza Utrecht zoekt een Zelfstandig Werkend Kok / Chef de Partie om de keuken te versterken. Je bent verantwoordelijk voor de bereiding en presentatie van hoogwaardige gerechten en draagt zorg voor een soepele keukenoperatie.

Met een focus op kwaliteit en gastvrijheid, verwachten we dat je zelfstandig een shift kunt draaien en dat je goede kennis hebt van HACCP richtlijnen. Je krijgt een fulltime contract met aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden.