Chef de Partie Den Haag

SamenWerken MVO; Den Haag; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Job summary

SamenWerken MVO in Den Haag zoekt een ervaren Chef de Partie voor een luxe keukenomgeving. Je bereidt en presenteert gerechten volgens hoge standaarden en werkt nauw samen met de Souschef en Executive Chef voor een naadloze keukenservice.

Je organiseert mise-en-place, geeft aanwijzingen aan junior koks, bewaakt hygiëne en kwaliteit, en denkt mee over menu's en specials.

Qualifications

• Ervaring als Chef de Partie of vergelijkbare functie.
• Werk je netjes en volgens hoge standaarden in een professionele keuken.

Responsibilities

• Voorbereiden, bereiden en opmaken van gerechten binnen jouw partie
• Aansturen en begeleiden van junior koks en commis
• Zorgen voor een efficiënte mise-en-place en een schone werkplek
• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van gerechten
• Meedenken over menuontwikkeling en specials
• Naleven van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP)

Skills

Chef de Partie ervaring

Job description

Vacature: Chef de Partie

Ben jij een gepassioneerde kok die zijn vakmanschap wil inzetten in een luxe keukenomgeving? Als Chef de Partie ben jij verantwoordelijk voor jouw partie en zorg je samen met het team voor gerechten van topkwaliteit.

Over jou

Je hebt ervaring als Chef de Partie of een vergelijkbare functie en je voelt je thuis in een professionele keuken. Je bent creatief, nauwkeurig en kunt goed samenwerken. Je werkt georganiseerd en hecht veel waarde aan hygiëne en kwaliteit.

Werken als Chef de Partie

Je bereidt en presenteert gerechten volgens de hoge standaarden van het hotel. Je geeft instructies aan de commis-koks, bewaakt de kwaliteit en zorgt dat jouw partie altijd op orde is. Samen met de Souschef en Executive Chef draag je bij aan een naadloze keukenservice.

Jouw verantwoordelijkheden

• Voorbereiden, bereiden en opmaken van gerechten binnen jouw partie
• Aansturen en begeleiden van junior koks en commis
• Zorgen voor een efficiënte mise-en-place en een schone werkplek
• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van gerechten
• Meedenken over menuontwikkeling en specials
• Naleven van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP)

Kenmerk AL6GZW7