Demi Chef de Partie

SamenWerken MVO; Den Haag; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Luxe restaurant

Doorgroeimogelijkheden

Persoonlijke ontwikkeling

Collegiaal keukenteam

Marktconform salaris

Job summary

SamenWerken MVO zoekt een Demi Chef de Partie voor een luxe restaurant in Den Haag. Je werkt in een high-end keuken, bereidt gerechten en draagt bij aan een schitterende culinaire beleving.

Je hebt ervaring als kok, kennis van kooktechnieken en presentatie, en je zet je in voor kwaliteit en hygiëne in teamverband. Je rapporteert aan de sous-chef en draagt bij aan mise-en-place, receptontwikkeling en constante hoge standaarden.

Qualifications

• Ervaring als kok, bij voorkeur in à-la-carte of fine dining.
• Zorg voor hoge kwaliteit en presentatie van gerechten.
• Nauwkeurig werken met hygiëne en HACCP-regels.

Responsibilities

• Voorbereiden en bereiden van gerechten volgens receptuur en normen.
• Zorgen voor correcte presentatie en smaak van elk gerecht.
• Assisteren bij mise-en-place en voorraadbeheer.
• Volgen van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP).
• Bijdragen aan een georganiseerde en efficiënte keuken.

Skills

Kookervaring

Teamwerk

Hygiëne

Kooktechnieken

Mise-en-place

Presentatie

Kwaliteitsbewaking

Proactieve houding

Flexibiliteit

Passie voor gastronomie

Job description

Vacature: Demi Chef de Partie

Introductie

Ben jij een creatieve en gedreven kok die wil werken in een exclusieve restaurantomgeving? Voor een luxe eetgelegenheid in Den Haag zoeken wij een Demi Chef de Partie die samen met het keukenteam smaakvolle gerechten bereidt en bijdraagt aan een hoogwaardige culinaire beleving.

Over jou

Je hebt ervaring als kok, bij voorkeur in à-la-carte of fine dining, en beschikt over kennis van kooktechnieken en presentatie. Je werkt graag in teamverband, bent nauwkeurig en hebt oog voor kwaliteit en hygiëne. Flexibiliteit, een proactieve houding en passie voor gastronomie zijn voor jou vanzelfsprekend.

Werken als Demi Chef de Partie

In deze rol ben je verantwoordelijk voor de voorbereiding en bereiding van gerechten binnen je eigen afdeling van de keuken. Je bewaakt kwaliteit en presentatie, ondersteunt collega’s bij mise-en-place en helpt bij het ontwikkelen van nieuwe recepten. Samen met het team zorg je voor een consistente en hoge standaard op i

Jouw verantwoordelijkheden

• Voorbereiden en bereiden van gerechten volgens receptuur en kwaliteitsnormen.
• Zorgdragen voor correcte presentatie en smaak van elk gerecht.
• Ondersteunen bij mise-en-place en voorraadbeheer.
• Naleven van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP).
• Bijdragen aan een georganiseerde, efficiënte en prettige keukenomgeving.

Wat wij bieden

• Een uitdagende functie binnen een luxe en professioneel restaurant.
• Een marktconform salaris met goede secundaire arbeidsvoorwaarden.
• Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden in de horeca.
• Een collegiaal keukenteam waarin passie voor gastronomie centraal staat.

Kenmerk A57L01S