Chef de Partie – Creatieve keuken, seizoensmenu’s & museumkaart

Banenbingo; Rotterdam; Hybrid; EUR 36,000 - 47,000; Full time

Benefits offered by this job

8% vakantietoeslag

25 vakantiedagen

Pensioen Horeca & Catering

Personeelskorting horeca/museumwinkel

Museumjaarkaart

Goodhabitz e-learning

Bedrijfsyoga op het dak

Job summary

Banenbingo zoekt een zelfstandig werkend kok/chef de partie voor het depotsrestaurant van Boijmans Van Beuningen in Rotterdam. Je leidt een partie en werkt mee aan mise-en-place en de dagelijkse uitvoering van lunch en diners, zowel in het lunchrestaurant als bij evenementen.

Je werkt nauw samen met de chef en het koksteam, bent creatief met seizoensproducten en zorgt voor presentatie en kwaliteit. Een dynamische, leergerichte werkomgeving met ruimte voor eigen input en ontwikkeling.

Qualifications

• Ervaring in de keuken en graag werken in teamverband.
• Kunnen knallen met de mise-en-place en presenteren van gerechten.
• Leergierig en werken met verse producten in een creatief menu.

Responsibilities

• Leiding over een partie als zelfstandig werkend kok.
• Voorbereiding en presentatie van gerechten; mise-en-place en afgifte.
• Samenwerken met chef en koksteam en inzet op lunch, diner en evenementen.

Skills

Koks ervaring

Teamwork

Mis-en-place

Presentatie

Creatieve keuken

Job description

Banenbingo zoekt een zelfstandig werkend kok/chef de partie voor het depotsrestaurant van Boijmans Van Beuningen in Rotterdam. Je leidt een partie en werkt mee aan mise-en-place en de dagelijkse uitvoering van lunch en diners, zowel in het lunchrestaurant als bij evenementen.

Je werkt nauw samen met de chef en het koksteam, bent creatief met seizoensproducten en zorgt voor presentatie en kwaliteit. Een dynamische, leergerichte werkomgeving met ruimte voor eigen input en ontwikkeling.