Chef de Partie – Kooktalent in uniek museum-restaurant

Banenbingo; Rotterdam; Hybrid; EUR 29,000 - 36,000; Part time

Benefits offered by this job

8% vakantietoeslag

25 vakantiedagen bij fulltime dienst

Pensioenopbouw PH&C

Personeelskorting horeca en museumzaak

Bedrijfsyoga

GoodHabitz

Job summary

Renilde in Depot Boijmans Van Beuningen in Rotterdam bereidt gastronomische gerechten en lunch voor bezoekers. Als zelfstandig werkend kok draai je jouw eigen partie, verzorg je plating en ben je verantwoordelijk voor mise en place.

Je werkt samen met de chef en het koksteam aan de uitgifte van gerechten tijdens lunch, diner en evenementen. Een unieke locatie biedt seizoensgebonden menu's en culinaire uitdaging.

Qualifications

• Je hebt ervaring met het zelfstandig draaien van een partie.
• Je hebt aantoonbare ervaring met mise en place en het bereiden van gerechten.
• Je bent minimaal 32 uur per week beschikbaar.
• Je kunt werken in de avonden en weekenden.
• Je hebt een afgeronde koksopleiding of vergelijkbare werkervaring.

Responsibilities

• Je bent verantwoordelijk voor een eigen partie en bereidt gerechten met verzorgde presentatie.
• Je werkt aan de mise en place en stuurt tijdens de service jouw partie aan.
• Je werkt samen met de chef en het koksteam aan de uitgifte van de gerechten.

Skills

Partie ervaring

Mise en place

Teamwork

Flexibiliteit

Education

Koksopleiding

Job description

Renilde in Depot Boijmans Van Beuningen in Rotterdam bereidt gastronomische gerechten en lunch voor bezoekers. Als zelfstandig werkend kok draai je jouw eigen partie, verzorg je plating en ben je verantwoordelijk voor mise en place.

Je werkt samen met de chef en het koksteam aan de uitgifte van gerechten tijdens lunch, diner en evenementen. Een unieke locatie biedt seizoensgebonden menu's en culinaire uitdaging.