Banqueting Chef de Partie — Leiding & Creativiteit AanBoord

WTC Hotel; Rotterdam; On-site; EUR 32,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

40/30 member korting

Gratis parkeren

Gratis hotelovernachting incl. diner

Bonus bij aanbreng nieuwe collega €250

8% vakantiegeld

25 vakantiedagen

Job summary

ss Rotterdam zoekt een Chef de Partie die de leiding neemt in een dynamische keuken aan boord tijdens evenementen.

Je zorgt voor mise-en-place, bereidt gerechten, bewaakt kwaliteit en denkt mee over menu's en buffetopstellingen. Je werkt nauw samen met een team en stuurt collega's aan bij piekmomenten.

Wij bieden een fulltime dienstverband van 38 uur per week, 25 vakantie dagen, 8% vakantiegeld, trainingsmogelijkheden en aantrekkelijke personeelskortingen.

Qualifications

• Minimaal drie tot vier jaar werkervaring in een soortgelijke functie, bij voorkeur in banqueting of catering.
• Een afgeronde mbo 3/4-opleiding met het bijbehorende koksdiploma.
• Flexibel en stressbestendig; piekmomenten bij grote events zijn een uitdaging.
• Leiding nemen en initiatief tonen.
• Gastgericht en assertief; collegiaal en verantwoordelijkheidsgevoel.

Responsibilities

• Zorg voor een goede mise-en-place en bereid gerechten en gerechtgedeelten.
• Leid en stuur collega's aan en zet buffetten en diners klaar bij events.
• Toezicht op HACCP en Arbo en kwaliteitsbewaking van opmaak en presentatie.
• Bestellen, ontvangen en opslaan van leveringen; creatieve bijdrage aan menu's en arrangementen.

Skills

Leidinggeven

Stressbestendig

Gastgericht

Assertief

Flexibel

Education

MBO 3/4-opleiding met koksdiploma

Job description

ss Rotterdam zoekt een Chef de Partie die de leiding neemt in een dynamische keuken aan boord tijdens evenementen.

Je zorgt voor mise-en-place, bereidt gerechten, bewaakt kwaliteit en denkt mee over menu's en buffetopstellingen. Je werkt nauw samen met een team en stuurt collega's aan bij piekmomenten.

Wij bieden een fulltime dienstverband van 38 uur per week, 25 vakantie dagen, 8% vakantiegeld, trainingsmogelijkheden en aantrekkelijke personeelskortingen.