Chef De Partie

BaxterStorey Nederland; Amsterdam; On-site; EUR 27,900 - 30,132; Full time

Benefits offered by this job

25 vakantiedagen

8% vakantiegeld

Training en ontwikkelmogelijkheden

Pensioen

Fietsregeling

Reiskostenvergoeding € 0,23 per km

Job summary

BaxterStorey Nederland zoekt een gemotiveerde Chef de Partie in Amsterdam. Je bent verantwoordelijk voor de bereiding van gerechten, kwaliteit en samenwerking met het team. Ervaring als Commis Chef is vereist, evenals kennis van voedselveiligheid en sterke communicatieve vaardigheden. Het salaris ligt tussen de € 2500 en € 2700 bruto per maand, met 25 vakantiedagen en een pensioenregeling.

Qualifications

• Bewezen ervaring als Commis Chef of in een vergelijkbare rol.
• Kennis van voedselveiligheid en sanitaire praktijken.
• Vermogen om te werken in een team en effectief te communiceren.

Responsibilities

• Bereiden en koken van gerechten volgens recepten en normen.
• Toezicht houden op de productie van gerechten en schoonhouden van station.
• Hoge kwaliteitsnormen handhaven voor alle gerechten.

Skills

Kennis van verschillende kooktechnieken en keukens

Sterke communicatieve en samenwerkingsvaardigheden

Zorgvuldig en georganiseerd

In staat om te werken in een snelle, stressvolle omgeving

Job description

Job Details

• Title: Chef de Partie
• Location: Amsterdam
• Gross salary: € 2.500 - € 2.700
• Holidays: 25 vakantiedagen per kalenderjaar
• Holiday allowance: 8% vakantiegeld
• Meals on shift for a small tax withholding (Maaltijd tijdens shift met een kleine bijtelling)
• Bespoke training and development opportunities (Training en ontwikkelmogelijkheden)
• Pension (Pensioen)
• Bike scheme (Fietsregeling)
• Commuting allowance: € 0,23 per km for distances over 10 km

Job Responsibilities

• Food Preparation – prepare and cook dishes according to the recipes and standards set by the head/sous chef; ensuring food safety standards are adhered to at all times
• Station Management – oversee the production of all dishes assigned to your station and upkeep your designated area with supplies and ensure cleanliness in line with policies and procedures
• Quality Control – maintain high quality standards for all dishes, ensuring presentation and taste is considered at all times
• Team Collaboration – communicate effectively with all other team members and assist/support all colleagues where necessary
• Menu Development – collaborate with head chef to develop and taste new recipes, providing suggestions for improvement or innovation
• Cleaning and Maintenance – maintain cleanliness and organisation of the kitchen including your designated area ensuring equipment is in good working order

Qualifications

• Proven experience working as a Commis Chef or similar role
• Knowledge of various cooking techniques and cuisines
• Strong understanding of food safety and sanitation practices
• Ability to work in a fast-paced, high-pressure environment
• Excellent attention to detail and organisational skills
• Strong communication and teamwork abilities
• Works according to the BaxterStorey core values