Banqueting Souschef: Leiding & Live Cooking

Van der Valk Hotel Den Haag - Wassenaar; Wassenaar; On-site; EUR 33,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Goed salaris 3.000–3.550 €/maand

Reiskostenvergoeding 0,25 €/km

E-bike lease (met 7% bijtelling)

25 vakantiedagen

Maaltijden personeel

Toekan korting 10%

Job summary

Van der Valk Hotel Den Haag - Wassenaar zoekt een creatieve Banqueting Souschef met verantwoordelijkheid voor het banqueting keukenteam onder leiding van onze Kitchen Manager. Je bent belast met alle feesten en partijen en zorgt voor lunch, diner of live cooking buffets.

Je bewaakt de kwaliteit, regelt dagelijkse bestellingen, bereidt gerechten en denkt mee aan menu-innovatie. Jouw input over receptuur wordt gewaardeerd en samenwerken met de keukenleiding is vanzelfsprekend.

Qualifications

• MBO werk- en denkniveau vereist.
• Fulltime beschikbaar.
• Minimaal 1 jaar werkervaring in een soortgelijke functie.

Responsibilities

• Leiden van het banqueting keukenteam onder leiding van de Kitchen Manager.
• Draaien van feesten en partijen met lunch/diner of live cooking buffet.
• Bewaken en controleren van de kwaliteit van de gerechten en dagelijkse bestellingen doen voor jouw afdeling.
• Bereiden van gerechten en meedenken over vernieuwing van menukaarten.

Skills

Teamleiding

Klantgericht

Creatief

Education

MBO werk- en denkniveau

Job description

Van der Valk Hotel Den Haag - Wassenaar zoekt een creatieve Banqueting Souschef met verantwoordelijkheid voor het banqueting keukenteam onder leiding van onze Kitchen Manager. Je bent belast met alle feesten en partijen en zorgt voor lunch, diner of live cooking buffets.

Je bewaakt de kwaliteit, regelt dagelijkse bestellingen, bereidt gerechten en denkt mee aan menu-innovatie. Jouw input over receptuur wordt gewaardeerd en samenwerken met de keukenleiding is vanzelfsprekend.