Chef de Partie – Open Kitchen, Fine Dining & Groei

Van der Valk Hotel Den Haag - Wassenaar; Wassenaar; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris 2700–3200€

Reiskostenvergoeding

E-bike lease

Parking

Vitaliteitsplan

25 vakantiedagen

Maaltijden personeel

Staffkorting 15%

Job summary

Van der Valk Hotel Den Haag - Wassenaar zoekt een enthousiaste Chef de Partie voor onze open keuken, met focus op à la carte en buffet. Je werkt in een splinternieuwe keuken en krijgt ruimte voor creativiteit en groei binnen onze Toekan-familie.

Je bent verantwoordelijk voor de mise en place, bordenafwerking en kwaliteitsbewaking, met een parttime of fulltime dienstverband. Aantrekkelijke regelingen en korte communicatielijnen staan centraal in ons kleurrijke team.

Qualifications

• Minimaal 2 jaar werkervaring in een soortgelijke functie.
• MBO werk- en denkniveau.
• Beschikbaar parttime of fulltime.

Responsibilities

• Voorbereiding en opmaak van gerechten in een splinternieuwe keuken.
• Beheer van jouw eigen partie en mise en place.
• Kwaliteitsbewaking en afwerking van borden.
• Samenwerking met team en input leveren voor menukaart en receptuur.

Skills

Kooktechnieken

Kookkunst

Education

MBO werk- en denkniveau

Job description

Van der Valk Hotel Den Haag - Wassenaar zoekt een enthousiaste Chef de Partie voor onze open keuken, met focus op à la carte en buffet. Je werkt in een splinternieuwe keuken en krijgt ruimte voor creativiteit en groei binnen onze Toekan-familie.

Je bent verantwoordelijk voor de mise en place, bordenafwerking en kwaliteitsbewaking, met een parttime of fulltime dienstverband. Aantrekkelijke regelingen en korte communicatielijnen staan centraal in ons kleurrijke team.