Chef Banqueting: Luxe buffetten en evenementen

Hutten; Utrecht; On-site; EUR 30,000 - 37,000; Full time

Benefits offered by this job

Vakantiegeld 8%

25 vakantiedagen

Pensioen

Reiskostenvergoeding

Job summary

Hutten in Utrecht zoekt een Chef Banqueting die de culinaire uitvoering regelt voor banqueting op locatie, van zakelijke lunches tot exclusieve bijeenkomsten. Je bent betrokken van aanvraag tot uitvoering en denkt actief mee over menu's, presentatie en gastbeleving.

Je leidt het keukenteam, beheert bestellingen en voorraad, maakt kostencalculaties en bewaakt HACCP en hygiëne. Wellicht krijg je een vast dienstverband bij wederzijds vertrouwen en groei via Hai Academy.

Qualifications

• Je beheerst Nederlands
• Ervaring met banqueting of hospitality
• Sterk in organiseren en plannen tijdens drukte
• Ervaring met bestellen, voorraadbeheer en kostencalculaties
• Creatief en kwaliteitsgericht met oog voor presentatie
• Beschikbaar van 07.00 tot 21.00 uur

Responsibilities

• Voorbereiding en uitvoering van banquetingaanvragen, buffetten en evenementen
• Creëert luxe hapjes en buffetten afgestemd op opdrachtgever
• Beheert bestellingen, voorraad en leverancierscontacten
• Maakt kostencalculaties en bewaakt de kosten en marges
• Stuurt het keukenteam aan tijdens voorbereidingen en service
• Zorgt voor HACCP en naleving van hygiënerichtlijnen

Skills

Nederlands

Education

MBO

Job description

Hutten in Utrecht zoekt een Chef Banqueting die de culinaire uitvoering regelt voor banqueting op locatie, van zakelijke lunches tot exclusieve bijeenkomsten. Je bent betrokken van aanvraag tot uitvoering en denkt actief mee over menu's, presentatie en gastbeleving.

Je leidt het keukenteam, beheert bestellingen en voorraad, maakt kostencalculaties en bewaakt HACCP en hygiëne. Wellicht krijg je een vast dienstverband bij wederzijds vertrouwen en groei via Hai Academy.