Autonome Kok I met Leiding & Menu-ontwikkeling

Kokswereld; Almere; On-site; EUR 28,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Marktconform salaris

Pensioenregeling Horeca CAO

Reiskostenvergoeding

Maaltijden tijdens werktijd

Flexibele werktijden

Korting op dineerkaart en afhaalmenu’s

Opleidings- en doorgroeimogelijkheden

Chef-kleding en keukenschoenen

Bonusregeling

Job summary

Gouden Huis Almere zoekt een Zelfstandig Werkend Kok 1 om een sleutelrol te spelen in de keuken. Je bereidt ingrediënten, past basis kooktechnieken toe en levert input voor menu- en kaartwijzigingen.

Je bent verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer en leidt vaktechnisch hulpkrachten aan. Ervaring op mbo-niveau en kennis van HACCP zijn gewenst. Arbeidsvoorwaarden volgen de Horeca CAO.

Qualifications

• Aantoonbare kennis van basis kooktechnieken.
• Een mbo-3 werk- en denkniveau.

Responsibilities

• Ingrediënten worden zelf voorbereid.
• Toepassing van basis kooktechnieken.
• Levert input t.a.v. samenstelling en wijzigingen van menus, kaart en methoden.
• Verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer.
• Vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en).

Skills

Kooktechnieken basis

Education

MBO-3 niveau

Job description

Gouden Huis Almere zoekt een Zelfstandig Werkend Kok 1 om een sleutelrol te spelen in de keuken. Je bereidt ingrediënten, past basis kooktechnieken toe en levert input voor menu- en kaartwijzigingen.

Je bent verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer en leidt vaktechnisch hulpkrachten aan. Ervaring op mbo-niveau en kennis van HACCP zijn gewenst. Arbeidsvoorwaarden volgen de Horeca CAO.