Autonome Kok I in Scheemda – Menu, Kwaliteit & Ontwikkeling

Jobster; Scheemda; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Job summary

Ming Garden Scheemda zoekt twee Zelfstandig Werkend Koks I om het keukenteam te versterken. Je voert zelfstandig keukenwerkzaamheden uit en levert actief bijdrage aan de kwaliteit van onze gerechten met mise-en-place, basis kooktechnieken en menu-inbreng.

Daarnaast ben je verantwoordelijk voor voorraadbeheer en bestellingen en geef je vaktechnische leiding aan hulpkrachten. Het betreft een fulltime positie met marktconform salaris en horeca-cao pensioenregeling.

Qualifications

• Kennis van basis kooktechnieken.
• Stressbestendig en zelfstandig werken.
• Teamspeler met aandacht voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken over samenstelling en aanpassing van menu's en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkrachten.

Skills

Basis kooktechnieken

Stressbestendig

Teamspeler

Kwaliteits- en hygiënegericht

Education

MBO niveau 3

Job description

Ming Garden Scheemda zoekt twee Zelfstandig Werkend Koks I om het keukenteam te versterken. Je voert zelfstandig keukenwerkzaamheden uit en levert actief bijdrage aan de kwaliteit van onze gerechten met mise-en-place, basis kooktechnieken en menu-inbreng.

Daarnaast ben je verantwoordelijk voor voorraadbeheer en bestellingen en geef je vaktechnische leiding aan hulpkrachten. Het betreft een fulltime positie met marktconform salaris en horeca-cao pensioenregeling.