Autonome Kok I - Groei in Dynamische Keuken & Ontwikkeling

Uitzendbureau; Deventer; Remote; EUR 29,574 - 36,270; Full time

Benefits offered by this job

Salaris tussen €2.650 en €3.250 bruto/

25 vakantiedagen op fulltime basis

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Ayami in Deventer is een toonaangevend restaurant waar Aziatische smaken en gastvrijheid centraal staan. Voor onze keuken zoeken we een Zelfstandig Werkend Kok I die graag zelfstandig werkt in een dynamische omgeving en passie heeft voor het vak.

Je bent verantwoordelijk voor mise-en-place, basis kooktechnieken en het aansturen van hulpkrachten. Met focus op kwaliteit en HACCP, werk je in een professioneel team en krijg je ruimte om jezelf verder te ontwikkelen.

Qualifications

• Kooktechnieken basiskennis vereist.
• Teamplayer met oog voor kwaliteit.
• Stressbestendigheid en nauwkeurigheid vereist.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over menu's en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnical aansturen en begeleiden van hulpkrachten en keukenassistenten.
• Toezien op kwaliteit, hygiëne en HACCP-naleving.

Skills

Kooktechnieken basis

Teamspeler

Stressbestendig

Education

MBO 3 werk- en denkniveau

Job description

Ayami in Deventer is een toonaangevend restaurant waar Aziatische smaken en gastvrijheid centraal staan. Voor onze keuken zoeken we een Zelfstandig Werkend Kok I die graag zelfstandig werkt in een dynamische omgeving en passie heeft voor het vak.

Je bent verantwoordelijk voor mise-en-place, basis kooktechnieken en het aansturen van hulpkrachten. Met focus op kwaliteit en HACCP, werk je in een professioneel team en krijg je ruimte om jezelf verder te ontwikkelen.