Autonoom Kok I — Kwaliteit, Tempo & Groei

Chefconnect; Amsterdam; Remote; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling horeca cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Job summary

Jinso Amsterdam zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I voor onze moderne en gastvrije keuken in Amsterdam. Je voert zelfstandig keukentaken uit, bereidt gerechten volgens receptuur en draagt bij aan de kwaliteit van onze menukaart.

Verantwoordelijkheden omvatten mise-en-place, voorraadbeheer, HACCP en begeleiding van hulpkrachten. Je werkt in een dynamische keuken en denkt mee over menu’s en procesverbeteringen.

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau vereist.
• Aantoonbare basis kookvaardigheden.
• Stressbestendig en teamgericht.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Bereiden van gerechten volgens receptuur en kwaliteitsnormen.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Bewaken van hygiëne-, veiligheids- en HACCP-richtlijnen.
• Ondersteunen en begeleiden van hulpkrachten in de keuken.
• Meedenken over menu’s, werkprocessen en verbeteringen in de keuken.

Skills

Kookvaardigheden

Stressbestendigheid

Teamplayer

Flexibele houding

Verantwoordelijk

Zelfstandig

Education

MBO niveau 3

Job description

Jinso Amsterdam zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I voor onze moderne en gastvrije keuken in Amsterdam. Je voert zelfstandig keukentaken uit, bereidt gerechten volgens receptuur en draagt bij aan de kwaliteit van onze menukaart.

Verantwoordelijkheden omvatten mise-en-place, voorraadbeheer, HACCP en begeleiding van hulpkrachten. Je werkt in een dynamische keuken en denkt mee over menu’s en procesverbeteringen.