Assistant Service Manager | Ciel Bleu Restaurant

Hotelprofessionals; Amsterdam; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

8% vakantiegeld

25 vakantiedagen

Pensioenregeling

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting restaurants

Overnachting met ontbijt cadeau na pro

Family en friends rates

Job summary

Hotel Okura Amsterdam zoekt een Assistent Service Manager voor Restaurant Ciel Bleu. Je leidt het team en zorgt voor uitmuntende service, training en ontwikkeling, met focus op gastenervaring en samenwerking met andere afdelingen.

Je werkt vijf dagen per week en draagt bij aan de culinaire beleving van een tweesterrenrestaurant. De functie vereist uitstekende Nederlandse en Engelse communicatie, plus leiderschap en coaching van twaalf teamleden, met bonus- en pensioenregelingen en

Qualifications

• Beheersing van Nederlandse en Engelse taal in woord en schrift.
• Minimaal 2 jaar ervaring in een vergelijkbare functie.
• Uitstekende leidinggevende vaardigheden en vermogen teams te inspireren.

Responsibilities

• Operationeel aansturen van het team bij afwezigheid van de Service Manager.
• Coachen en ontwikkelen van teamleden.
• Zorgdragen voor continue verbetering van service aan gasten.
• Zorg dragen voor opvolging van verzoeken en opmerkingen van gasten en collega's.
• Optimaliseren van samenwerking met andere afdelingen binnen het hotel.
• Zorgen voor naleving van kwaliteitsnormen zoals Leading Hotels of the World en Michelin.

Skills

Nederlands vloeiend

Engels vloeiend

Leidinggevende vaardigheden

Team coaching

Job description

Hotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnen en ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Om dit te realiseren zijn wij op zoek naar een enthousiaste Assistent Service Manager om ons team te versterken. Ben jij een kei in het bieden van de beste service aan gasten? Weet jij mensen te inspireren en zou je graag willen werken in een restaurant bekroond met maar liefst twee Michelinsterren? Dan is deze vacature echt iets voor jou!

Wat je kan verwachten

Restaurant Ciel Bleu biedt een panoramisch uitzicht over de stad Amsterdam en is bekroond met twee Michelinsterren. De ultieme Ciel Bleu-beleving is het overtreffen van de verwachtingen van de gasten, zowel qua gerechten als qua service.

Als Assistent Service Manager werk je nauw samen met de Service Manager en ben je verantwoordelijk voor het aansturen van het team bij afwezigheid van de Service Manager. Je werkt in deze rol samen met mensen over de hele wereld en je bied met jouw team uitstekende service aan onze gasten. Je werkt met de mooiste producten en ingrediënten van topkwaliteit, de bekroonde wijnkaart is daar een voorbeeld van. De focus ligt enerzijds op training en ontwikkeling van het team om constante verbetering te realiseren. Anderzijds ben jij het gezicht en vaste aanspreekpunt voor onze gasten. Samen gaan we elke dag een stapje extra om voor onze gasten een culinaire beleving van het hoogste niveau te creëren.

Je Hoofdtaken Zullen Zijn

• Operationeel werk in het restaurant zoals het ontvangen van gasten en verlenen van service op hoog niveau;
• Coachen en ontwikkelen van het team;
• Het continue waarborgen en verbeteren van uitstekende service aan onze gasten;
• Zorg dragen voor de juiste opvolging van verzoeken en opmerkingen van zowel gasten als collega's;
• Zorg dragen voor een optimale samenwerking met andere afdelingen binnen het hotel;
• Het waarborgen van de kwaliteitsnormen die zijn opgesteld door het hotel, in overeenstemming met de normen van Leading Hotels of the World en Michelin.

Wees gerust, je werkt niet alleen! Het team waaraan jij leiding geeft bestaat uit twaalf personen. Naast werken binnen je eigen team, werk je ook nauw samen met andere teams binnen het hotel. Want alleen door samen te werken bereiken we de beste resultaten. Je werkt 5 dagen per week, 7,6 uur per dag. Je bent ook beschikbaar om op feestdagen te werken. Restaurant Ciel Bleu is geopend van dinsdag tot en met zaterdag van 18.30 tot 22.30 uur en kan op verzoek worden gereserveerd voor de lunch.

Wat wij bieden

• Contract: 1 jaar, mogelijkheid tot verlenging, we willen dat je blijft!
• Salaris: Groep 6.
• Bonus: 1 week salaris bij het behalen van het begrote GOP (Gross Operating Profit) en een succesvolle eindejaarsevaluatie
• 8% vakantiegeld (pro rato);
• 25 vakantiedagen op jaarbasis (pro rato);
• Algemene nabestaanden pensioen
• regeling van Horeca en Catering;
• Aanvullende pensioenregeling van Nationale Nederlanden;
• Aantrekkelijke family en friends rates op overnachtingen bij Hotel Okura Amsterdam;
• Één keer per jaar personeelskorting in een van de restaurants (50%);
• Personeelskorting in de restaurants (20%);
• Tegemoetkoming in reiskosten vanaf 10 km (enkele reis)
• Na het behalen van de proeftijd ontvang je een overnachting met ontbijt cadeau (2 personen), zodat je het hotel kan ervaren als een gast!

Wat we vragen

• Een uitstekende beheersing van de Nederlandse en Engelse taal (in woord en geschrift);
• Je hebt minstens 2 jaren werkervaring in een soortgelijke positie;
• Je haalt veel plezier uit het werken met een diverse groep mensen;
• Je beschikt over uitstekende aantoonbare leidinggevende vaardigheden waardoor je in staat bent een team te inspireren, coachen en te motiveren.