Demi Chef de Rang - Ciel Bleu Restaurant

Hotel Okura Amsterdam; Amsterdam; On-site; EUR 22,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

8% vakantiegeld

25 vakantiedagen per jaar

Personeelskorting in restaurants (20%)

Studiebudget van €1.000

Reiskostenvergoeding

Job summary

Een vijfsterrenhotel in Amsterdam zoekt een enthousiaste medewerker voor het restaurant. Je bent verantwoordelijk voor operationele taken, proactieve verkoop, en onderhoudt contact met gasten. Vereisten zijn onder andere ervaring in luxe restaurants, flexibiliteit, en uitstekende communicatieve vaardigheden in het Engels en/of Nederlands. De functie biedt een tijdelijk contract met mogelijkheden tot verlenging, aantrekkelijke bonussen, en tal van voordelen waaronder personeelskortingen.

Qualifications

• Ervaring binnen restaurants in het luxe segment is vereist.
• Je kunt uitstekend communiceren met gasten in verschillende talen.
• Je moet werken in een multiculturele omgeving.

Responsibilities

• Operationele taken in het restaurant uitvoeren.
• Proactief producten verkopen aan gasten.
• Mise and Place-activiteiten in het restaurant beheren.
• Mise en Place-activiteiten en reserveringen bijhouden.
• Naleven van veiligheid, Arbo, HACCP en hygiëne.
• Samenwerken met andere hotelteams.

Skills

Flexibel qua werktijden

Enthousiast

Leergierig

Oog voor detail

Vloeiend Engels en/of Nederlands

Job description

Hotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnen en ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Om dit te realiseren zijn wij op zoek naar een enthousiaste collega om ons team te versterken. Ben jij goed in het bieden van de beste service aan gasten en weet jij hoe een onvergetelijke ervaring kunt geven? Sta je open voor een nieuwe uitdaging en wil je dit beroep uitoefenen in één van The Leading Hotels Of The World in een restaurant dat bekroond is met maar liefst twee Michelinsterren? Dan is deze vacature echt iets voor jou!

Wat je kan verwachten

Ciel Bleu restaurant biedt vanaf de 23e etage een panoramisch uitzicht over de stad Amsterdam en is bekroond met twee Michelin-sterren. De ultieme Ciel Bleu ervaring omvat het overtreffen van de verwachtingen, niet alleen met betrekking tot de gerechten, maar ook met betrekking tot service.

Je belangrijkste taken zijn

• Operationele taken in het restaurant;
• Onze producten proactief verkopen;
• Werken in een multiculturele omgeving;
• Uitstekend contact onderhouden met onze gasten in verschillende talen;
• Mise and Place-activiteiten in het restaurant;
• Restaurantreserveringen bijhouden;
• Het volgen van richtlijnen met betrekking tot veiligheid, Arbo, hygiëne en HACCP.

Naast werken binnen je eigen team werk je ook nauw samen met andere teams binnen het hotel. Je werkt 5 dagen per week, 7,6 uur per dag. Ook op feestdagen ben je beschikbaar om te werken.

Wat wij bieden

• Contract: 7 maanden, mogelijkheid tot verlenging, we willen dat je blijft!
• Salaris: Schaal 4. Klik HIER voor het salaris overzicht
• Bonus: 1 week salaris wanneer het hotel het begrote GOP (Bruto Bedrijfsresultaat) bereikt en je een minimum totaalscore van succesvol behaalt in je jaarlijkse evaluatie
• 8% vakantiegeld (pro rato);
• 25 vakantiedagen per jaar (pro rato).
• Compensatie voor Nationale feestdagen.
• Horeca CAO is van toepassing;
• Algemene Pensioen regeling van Horeca en Catering
• Algemene Nabestaanden pensioen;
• Aantrekkelijke family en friends rates op overnachtingen bij Hotel Okura Amsterdam;
• Één keer per jaar personeelskorting in een van de restaurants (50%);
• Personeelskorting in onze restaurants (20%);
• Tegemoetkoming in reiskosten vanaf 10 km (enkele reis);
• Studiebudget van €1.000
• Na het behalen van de proeftijd ontvang je een overnachting met ontbijt cadeau (2 personen), zodat je het hotel kan ervaren als een gast!

Wat we vragen

• Je hebt ervaring binnen restaurants in het luxe segment;
• Je bent flexibel qua werktijden;
• Je bent enthousiast, leergierig en een echte teamspeler;
• Je hebt oog voor detail;
• Je spreekt vloeiend Engels en/of Nederlands (mondeling en schriftelijk).

Uiteraard zijn wij in de eerste plaats geïnteresseerd in jou en wat wij voor jou als werkgever kunnen betekenen. Daarnaast verwachten wij van jou.