Técnico de Calidad – Inocuidad Alimentaria 24/7

Kerry; Guanajuato; Presencial; MXN 200.880 - 312.480; Jornada completa

Descripción de la vacante

Kerry en Irapuato, Guanajuato busca un Técnico de Calidad para apoyar la implementación y verificación de programas de inocuidad alimentaria en planta, asegurando el cumplimiento de estándares y requisitos de certificación. Participa en CCP/OPRP, EMP y brinda soporte a saneamiento y operaciones 24/7.

Se requiere formación en Alimentos u afín, 1–2 años en calidad o inocuidad, conocimiento de HACCP y NOM-251-SSA1, manejo básico de datos y Excel, y disponibilidad para turnos.

Formación

• Título universitario en Alimentos o carrera afín (titulado o pasante con experiencia)
• Conocimientos en HACCP y sistemas de inocuidad (FSSC 22000, SQF, BRC o equivalente)
• Inglés básico-intermedio (lectura técnica)
• Disponibilidad para turnos (por temporada)

Responsabilidades

• Ejecutar y registrar monitoreo de CCP/OPRP conforme a planes HACCP
• Apoyar el Programa de Monitoreo Ambiental (EMP)
• Verificar SSOP y programas de saneamiento
• Realizar inspecciones de higiene y control de plagas
• Apoyar en gestión de no conformidades y CAPA
• Mantener registros de inocuidad listos para auditorías
• Colaborar en simulacros de retiro de producto y auditorías internas
• Colaborar con producción y saneamiento para identificar riesgos de inocuidad

Conocimientos

Análisis de datos

Gestión de inocuidad

Manejo de registros

Lectura técnica

Educación

Licenciatura o Ingeniería en Alimentos/Química/Bioquímica/Microbiología

Herramientas

Excel intermedio

Descripción del empleo

Kerry en Irapuato, Guanajuato busca un Técnico de Calidad para apoyar la implementación y verificación de programas de inocuidad alimentaria en planta, asegurando el cumplimiento de estándares y requisitos de certificación. Participa en CCP/OPRP, EMP y brinda soporte a saneamiento y operaciones 24/7.

Se requiere formación en Alimentos u afín, 1–2 años en calidad o inocuidad, conocimiento de HACCP y NOM-251-SSA1, manejo básico de datos y Excel, y disponibilidad para turnos.