Gerente de Calidad e Inocuidad

Elizondo Agroalimentos; Guadalupe; Presencial; MXN 360.000 - 540.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Prestaciones de ley

Vales de despensa

Descripción de la vacante

Elizondo Agroalimentos, empresa mexicana con más de 50 años en el mercado, busca talento para gestionar y garantizar el Sistema de Gestión de Calidad (SGC) en sus operaciones de almacenamiento y transformación de granos y semillas.

La posición requiere licenciatura terminada en Alimentos o Ingeniería Química Industrial, con experiencia en BPM, HACCP, NOM 251 y control de alérgenos. Trabajo presencial en Guadalupe, NL, con jornada de tiempo completo y prestaciones de ley.

Formación

• Conocimiento en BPM y HACCP para garantizar la calidad de alimentos.
• Conocimiento de normas NOM y control de peligros.
• Experiencia en microbiología y gestión de alérgenos.
• Gestión de calidad y trazabilidad en almacenes.

Responsabilidades

• Gestionar y garantizar la creación e implementación de los procedimientos del SGC.
• Establecer y mantener bajo control los prerrequisitos del SGC.
• Gestionar la documentación y mantener registros.
• Capacitar al personal en estándares de calidad y control.
• Gestionar KPI de calidad y supervisar muestreo y análisis de granos y semillas.
• Asegurar condiciones de almacenamiento y control de plagas.
• Coordinar pruebas de laboratorio y análisis microbiológicos.
• Gestionar quejas de clientes y acciones correctivas.
• Identificar mejoras en procesos de almacenamiento y transformación.

Conocimientos

Conocimiento BPM

HACCP

NOM 251

Inocuidad alimentaria

Gestión de almacenes

Trabajo en equipo

Educación

Ingeniería en Alimentos

Ingeniería Química Industrial

Herramientas

WMS

Descripción del empleo

Elizondo Agroalimentos es una empresa mexicana con más de 50 años en el mercado con presencia en las principales regiones del país. Nos dedicamos a la distribucion y comercializacion de granos y semillas.

• Gestionar y garantizar la creación e implementación de los procedimientos del Sistema de Gestion de Calidad (SGC).
• Establecer y mantener bajo control los prerrequisitos del SGC
• Gestionar toda la documentación (mantenimiento y asegurar el resguardo de los registros establecidos)
• Capacitación del personal: Brindar capacitación al personal sobre los estándares de calidad y los procedimientos de control
• Gestión de los KPI´s de calidad
• Coordinar y Supervisar el muestreo y análisis de granos y semillas recibidos, asegurando que cumplan con los estándares establecidos
• Asegurar que las condiciones de almacenamiento sean adecuadas para preservar la calidad de los granos y semillas, incluyendo temperatura, humedad y control de plagas
• Monitoreo durante el proceso: Realizar inspecciones y análisis durante el proceso de producción para garantizar que se mantengan los estándares de calidad establecidos
• Coordinar las actividades de validación y supervisión de las cargas y descargas garantizando que el producto llegue a destino en correctas condiciones
• Asegurar la correcta identificación de las MP a su recepción y durante su proceso de transformación
• Evaluación de proveedores y seguimiento a incidencias de los mismos
• Análisis y gestión de quejas a clientes. Seguimiento a no conformidades, elaborar análisis causa raíz y gestión de accione correctivas
• Control de Plagas: Revisión y seguimiento a manejo integrado de plagas – Coordinar y asegurar efectividad de fumigaciones rutinarias
• Coordinar pruebas de laboratorio para evaluar la calidad de los productos, utilizando equipos y técnicas adecuadas
• Asegurar contar con los análisis microbiológicos correspondientes, solicitados por los clientes
• Gestionar, Implementar y mantener el plan de contingencia
• Identificar áreas de mejora en los procesos de almacenamiento y transformación para optimizar la calidad de los productos

A) Responsabilidad y honestidad

B) Disponibilidad de horario tiempo completo de lunes a viernes y sábados medio día.

B) Gestión y organización del personal.

C) Trabajo en equipo, bajo presión.

D) Conocimiento: BPM, NOM 251, HACCP, control de peligros alimentarios Microbiología, control de alergenos, defensa de alimentos.

A) Mínima de 5 años de experiencia en puestos similares. Dominio de algún WMS

C) Experiencia en procedimientos y mejoras prácticas de gestión de almacenes en el sector alimenticio – ISO 22000:2018

D) Conocimiento en procesos estándares de manufactura de alimentos, POES, Inocuidad y HACCP.

• Teléfono de la empresa

TIPO DE PUESTO: Tiempo completo

• Sábado (8am-1:30pm)
• Prestaciones de ley
• Vales de despensa
• Licenciatura terminada. Ingeniería en Alimentos o Ingeniería Química Industrial o afín.

LUGAR DE TRABAJO: Empleo presencial, Guadalupe NL