Técnico De Calidad

Mars UK; Toluca; Presencial; MXN 240.000 - 420.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Bonificaciones de la empresa

Universidad Mars interna

Descripción de la vacante

Mars busca un Ingeniero en Alimentos para apoyar el Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria (FSMS) y asegurar la inocuidad de materias primas, procesos y productos terminados mediante inspecciones y controles de calidad.

Se valoran conocimientos en GMP, auditorías internas y SAP; experiencia en cacao, chocolate, lácteos o confitería. Se ofrece desarrollo en un entorno de calidad y seguridad.

Formación

• Ingeniero/a en Alimentos o similar, recién egresado o con 1–3 años en la industria.
• Conocimientos básicos de GMP, inocuidad y calidad.

Responsabilidades

• Colaborar con manufactura para garantizar cumplimiento al plan productivo mediante inspecciones en proceso.
• Asegurar calidad e inocuidad de materias primas, semiterminados y productos terminados mediante inspecciones y pruebas sensoriales.
• Garantizar cumplimiento de normas de seguridad alimentaria y reducción de riesgos en Calidad e Inocuidad Alimentaria.
• Realizar liberaciones de limpieza y muestreos de microbiología en distintas zonas.
• Realizar auditorías de GMP y participar en el sistema de Gestión de Calidad (QMS).
• Capturar resultados en SAP y mantener trazabilidad para comunicación a partes interesadas.

Conocimientos

Química

Microbiología

Control de procesos

GMP

Auditorías internas

QA/QC

Conocimientos cacao/chocolate

Inspecciones en proceso

SAP

Educación

Ingeniero en Alimentos

Herramientas

SAP

Descripción del empleo

Job Description:

Propósito del puesto

Este puesto es responsable de apoyar un Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria (FSMS) eficaz para mitigar los riesgos de inocuidad alimentaria y garantizar la seguridad de los productos, asegurando que se cumplan los requisitos regulatorios y de los clientes de acuerdo con los Estándares Globales de Calidad e Inocuidad Alimentaria de Mars, mediante la implementación del elemento de Seguridad Alimentaria dentro del Sistema de Gestión de Calidad (QMS).

Asimismo, es responsable de dar soporte y garantizar que todos nuestros productos cumplan con todos los estándares de Calidad y sensorial a nivel de materia prima, material en proceso, producto terminado y todas sus características a nivel laboratorio de FQs.

¿Qué estamos buscando?

1. Educación y habilidades profesionales:

• Ingeniero en Alimentos, Químico en Alimentos, Químico, Ingeniero en Industrias Alimentarias, Tecnología de Alimentos, Ingeniero Industrial con conocimientos en alimentos.

• Ingles intermedio deseable

2. Conocimientos / Habilidades:

• Recién egresado y/o experiencia de 1 a 3 años en la industria alimentaria, preferentemente en las áreas de química, microbiología, desarrollo o control de procesos, especialmente en las industrias de cacao/chocolate, lácteos o confitería.

• Conocimiento en tecnología de productos y procesos.

• Comprensión de las Buenas Prácticas de Manufactura (GMP), seguridad, inocuidad alimentaria, estándares y procedimientos de calidad.

• Conocimiento de herramientas de calidad y auditorías internas.

• Conocimientos básicos sobre cacao y/o productos alimenticios.

• Capacidad para resolver problemas y realizar análisis de causa raíz

¿Cuáles serán sus principales responsabilidades?

• Colaboración con manufactura para lograr la autosuficiencia y cumplimiento al plan productivo mediante las inspecciones en proceso.

• Asegurar la calidad e inocuidad de las materias primas, semiterminados y productos terminados mediante la inspección en líneas incluyendo el cumplimiento a los atributos visuales de calidad (VPQ) y especificaciones de proceso (SCRs) y participando activamente en evaluaciones sensoriales.

• Garantizar el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria, identificando e implementando medidas para mejorar la seguridad de nuestros productos y reducir los riesgos en el área de Calidad e Inocuidad Alimentaria (Q&FS).

• Realizar liberaciones de limpiezas en seco, húmedo, por alérgeno y muestreos de microbiología de distintas zonas.

• Realizar auditorias para el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (GMP).

• Participar en los Sistema de Gestión de Calidad (QMS), incluyendo, entre otros: Auditorías Internas, Inspecciones (Go & See), CAPA, S-CAPA y NCMGT.

• Captura en SAP y manejo de los resultados derivados de las inspecciones / controles de líneas para el cumplimiento al Estandar de liberación de producto (Positive Release).

• Dar seguimiento y mantener la trazabilidad de toda la información relacionada con las actividades laborales para su envío o comunicación a las partes interesadas, con la aprobación del jefe directo.

• Ser responsable de garantizar el cumplimiento de las normas y estándares de Mars.

• Identificar e implementar medidas para mejorar la seguridad y salud ocupacional, reducir riesgos en el área de trabajo y cumplir con los KPI del sitio.

¿Qué podemos esperar de MARS?

• Trabaja con asociados diversos y talentosos, todos guiados por los Cinco Principios.

• Únete a una empresa con propósito, donde nos esforzamos por construir el mundo que queremos mañana, hoy.

• Apoyo de aprendizaje y desarrollo de primer nivel desde el primer día, incluyendo acceso a nuestra Universidad Mars interna.

• Salario competitivo en el sector y paquete de beneficios, incluyendo bonificaciones de la empresa.