Sushi Maestro: Crea Makis, Nigiris y Sashimi
La Comer
Una candidatura hecha para este puesto de trabajo — un currículum y una carta de presentación adaptados que responden directamente a la oferta.
Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo
Descripción de la vacante
La Comer busca sumar a su equipo un Sushero/a para la Ciudad de México, DF, Coyoacán. La persona trabajará en la preparación de sushi, manteniendo mise en place y asegurando la calidad de pescados y presentación de los platillos.
Se requiere experiencia en servicio de comidas, conocimiento de normas de seguridad alimentaria y capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico. Ofrecemos desarrollo profesional y formación continua en un ambiente colaborativo.
Formación
- Experiencia previa en roles similares de servicio de comidas.
- Conocimiento de las normas de seguridad y sanidad alimentaria.
- Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y estresante.
Responsabilidades
- Preparar sushi: makis, nigiris, sashimi, temakis y otras especialidades según recetas y estándares.
- Mise en place: arroz, pescados, mariscos, vegetales, salsas e insumos previos al servicio.
- Atender pedidos y coordinar con cocina y servicio para entregar en tiempo y forma.
- Cumplir con los estándares de recetas, procedimientos, porciones y normas de seguridad alimentaria.
Conocimientos
Educación
Descripción del empleo
La Comer busca sumar a su equipo un Sushero/a para la Ciudad de México, DF, Coyoacán. La persona trabajará en la preparación de sushi, manteniendo mise en place y asegurando la calidad de pescados y presentación de los platillos.
Se requiere experiencia en servicio de comidas, conocimiento de normas de seguridad alimentaria y capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico. Ofrecemos desarrollo profesional y formación continua en un ambiente colaborativo.
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