Supervisor de Cocina Remoto - Lidera Operaciones

Hoteles City Express; Xico; Remote; MXN 201,000 - 335,000; Full time

Benefits offered by this job

Trabajo 100% remoto

Bonificaciones por rendimiento

Job summary

Hoteles City Express busca un Supervisor de Turno de Cocina para gestionar y supervisar operaciones de cocina de forma remota, asegurando estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia en todas las cocinas bajo tu supervisión mediante plataformas digitales.

Se requiere experiencia demostrable como Jefe de Cocina o rol similar, junto con habilidades de comunicación a distancia y capacidad para analizar informes de producción para identificar mejoras.

Qualifications

• Experiencia demostrable como Jefe de Cocina, Supervisor de Cocina o rol similar.
• Excelentes habilidades de comunicación, liderazgo y gestión de equipos a distancia.

Responsibilities

• Supervisar las operaciones diarias de varias cocinas a través de plataformas de comunicación remota, asegurando el cumplimiento de los estándares.
• Monitorear la calidad de los alimentos, los procesos de preparación y la presentación de los platos.
• Garantizar el cumplimiento riguroso de las normativas de seguridad e higiene alimentaria en todas las ubicaciones.
• Gestionar la programación del personal de cocina y resolver problemas operativos de forma remota.
• Analizar informes de producción y costos para identificar áreas de mejora y optimización.
• Proporcionar coaching y apoyo a los equipos de cocina locales para mantener altos niveles de rendimiento.

Skills

Liderazgo

Comunicación remota

Gestión de equipos a distancia

Job description

Hoteles City Express busca un Supervisor de Turno de Cocina para gestionar y supervisar operaciones de cocina de forma remota, asegurando estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia en todas las cocinas bajo tu supervisión mediante plataformas digitales.

Se requiere experiencia demostrable como Jefe de Cocina o rol similar, junto con habilidades de comunicación a distancia y capacidad para analizar informes de producción para identificar mejoras.