Supervisor de Turno de Cocina 100% Remoto

Posadas; Oaxaca de Juárez; Remote; MXN 279,000 - 446,000; Full time

Benefits offered by this job

Salario competitivo

Rol 100% remoto

Bonificaciones por desempeño

Capacitación en liderazgo remoto

Crecimiento profesional

Job summary

Posadas busca un Supervisor de Turno de Cocina para gestionar operaciones de cocina de forma remota desde casa. Liderarás equipos locales mediante herramientas digitales, asegurando estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia en múltiples cocinas.

El rol exige experiencia previa como Jefe de Cocina o Supervisor, habilidades destacadas de comunicación online y capacidad para analizar datos operativos para impulsar mejoras continuas.

Qualifications

• Experiencia comprobable como Jefe de Cocina, Supervisor de Cocina o rol similar.
• Capacidad para gestionar operaciones de cocina de forma remota y coordinar equipos a distancia.
• Conocimiento sólido de seguridad alimentaria y normas de higienización.
• Habilidades de comunicación efectiva y liderazgo en entornos virtuales.

Responsibilities

• Supervisar operaciones diarias de cocinas a través de plataformas de comunicación remota.
• Monitorear calidad de alimentos, procesos de preparación y presentación de platos.
• Garantizar cumplimiento de normativas de seguridad e higiene en todas ubicaciones.
• Gestionar la programación del personal de cocina y resolver problemas operativos a distancia.
• Analizar informes de producción y costos para identificar mejoras operativas.
• Proporcionar coaching y apoyo a equipos locales para mantener alto rendimiento.

Skills

Liderazgo remoto

Comunicación virtual

Gestión de cocinas

Seguridad alimentaria

Análisis de datos

Gestión de turnos

Coaching de equipos

Tools

Herramientas de videoconferencia

Job description

Posadas busca un Supervisor de Turno de Cocina para gestionar operaciones de cocina de forma remota desde casa. Liderarás equipos locales mediante herramientas digitales, asegurando estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia en múltiples cocinas.

El rol exige experiencia previa como Jefe de Cocina o Supervisor, habilidades destacadas de comunicación online y capacidad para analizar datos operativos para impulsar mejoras continuas.