Subgerente Micropolos y Paseo Tec

Computrabajo; Monterrey; On-site; MXN 167,000 - 290,000; Full time

Benefits offered by this job

Prestaciones de ley

Oportunidad de crecimiento

Capacitación constante

Excelente ambiente laboral

Job summary

Computrabajo en Monterrey busca un Subgerente Micropolos y Paseo Tec para apoyar al gerente en la operación diaria, garantizar estándares de calidad y servicio, y liderar a un equipo de más de 20 personas. Las funciones incluyen supervisión de operación, coordinación de personal de cocina, barra, piso y atención al cliente, manejo de inventarios y ventas, y sustitución en la ausencia del gerente.

Se valorará experiencia mínima de 1 año en roles similares, capacidad de toma de decisiones, trabajo

Qualifications

• Experiencia mínima 1 año como subgerente, supervisor o encargado en restaurantes.
• Capacidad para liderar equipos grandes y trabajar bajo presión.
• Enfoque en servicio al cliente y cumplimiento de estándares.

Responsibilities

• Supervisar operación diaria del restaurante y asegurar calidad.
• Coordinar y supervisar personal de cocina, barra, piso y hostess.
• Gestionar horarios, roles e incidencias del personal.
• Capacitar y evaluar al equipo; atender quejas de clientes.
• Controlar inventarios, pedidos y recepción de insumos.
• Supervisar caja, arqueos y reportes diarios.
• Apoyar en ventas, costos y rentabilidad; sustituir al gerente.

Skills

Liderazgo

Toma de decisiones

Orientación a resultados

Organización

Manejo de presión

Gestión de equipo

Tools

Control de inventarios

Control de costos

Caja y arqueos

Job description

Subgerente Micropolos y Paseo Tec - Av. Eugenio Garza Sada Sur 3820, Local 17, Col. Contry Mas Palomas, Monterrey, N.L., C.P. 64860

Apoyar al Gerente del restaurante en la operación diaria, garantizando el correcto funcionamiento del establecimiento, el cumplimiento de estándares de calidad, servicio al cliente, control administrativo y liderazgo del personal, asegurando una experiencia satisfactoria para los comensales y el logro de los objetivos del negocio.

Responsabilidades principales:

• Apoyar en la supervisión de la operación diaria del restaurante.
• Coordinar y supervisar al personal operativo, cocina, barra, piso y hostess
• Asegurar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad, higiene y seguridad alimentaria.
• Controlar y apoyar en la elaboración de horarios, roles y incidencias de personal.
• Dar seguimiento a la capacitación, inducción y evaluación del desempeño del equipo.
• Resolver incidencias operativas y atender quejas o sugerencias de clientes.
• Apoyar en el control de inventarios, pedidos y recepción de insumos.
• Supervisar el correcto manejo de caja, cortes, arqueos y reportes diarios.
• Apoyar en el cumplimiento de metas de venta, costos y rentabilidad.
• Sustituir al Gerente en su ausencia y asumir la responsabilidad total de la operación.
• Experiencia: Mínimo 1 año como subgerente, supervisor o encargado en restaurantes.
• Manejo de plantilla mayor a 20 personas

Conocimientos:

• Control de inventarios y costos.
• Servicio al cliente.

Habilidades y competencias:

• Liderazgo y trabajo en equipo.
• Toma de decisiones y solución de problemas.
• Orientación a resultados.
• Organización y control.
• Manejo de presión y multitareas.
• Ofrecemos (ajustable)
• Prestaciones de ley.
• Oportunidad de crecimiento.
• Capacitación constante.
• Excelente ambiente laboral.

Valued

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