Subgerente de Restaurante | Lidera Operaciones y Servicio

Sanborns; San Bartolo Naucalpan Centro; Sur place; MXN 149 000 - 179 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Sueldo mensual

Vales de despensa 10%

Prestaciones de ley desde el primerDAY

Prestaciones superiores a las de ley

Servicio de comedor

Reparto de utilidades

Seguro de vida

Uniformes sin costo

Caja de ahorro

Descuentos en Sanborns y Grupo Carso

Capacitación constante

Plan de crecimiento y desarrollo

Crece con nosotros

Résumé du poste

Sanborns busca un Subgerente de Restaurante para liderar la operación diaria de nuestras unidades en Ciudad de México y áreas cercanas. El candidato coordinará al equipo de servicio, garantizará apertura y cierre, y gestionará notas de consumo y caja para mantener la calidad del servicio.

Se requiere experiencia en el sector, enfoque en resultados y una actitud de servicio destacada. Ofrecemos oportunidades de crecimiento y un plan de desarrollo profesional dentro de Grupo Sanborns.

Qualifications

• Experiencia mínima de 1 año en puestos similares en el sector restaurantero o de servicios.
• Liderazgo, organización y enfoque en resultados.
• Actitud de servicio y atención al cliente.
• Deseable licenciatura en Turismo, Administración, Gastronomía o afín

Responsabilités

• Supervisar la operación diaria del restaurante y coordinar al personal de servicio.
• Garantizar apertura y cierre de la unidad, verificando limpieza, orden y funcionamiento de áreas.
• Revisar notas de consumo y movimientos de caja durante el turno.
• Realizar arqueos y dar seguimiento a desviaciones en áreas de restaurante, pastelería y bar.
• Analizar inventarios para controlar costos y existencias.
• Dar seguimiento a metas y presupuestos de venta.
• Supervisar gastos operativos y validar compras diarias.
• Atender comentarios y quejas de clientes para una experiencia de servicio excepcional.
• Elaborar reportes de ventas, resultados y desempeño operativo.

Connaissances

Liderazgo

Organización

Enfoque en resultados

Atención al cliente

Formation

Licenciatura en Turismo/Administración/Gastronomía

Description du poste

Sanborns busca un Subgerente de Restaurante para liderar la operación diaria de nuestras unidades en Ciudad de México y áreas cercanas. El candidato coordinará al equipo de servicio, garantizará apertura y cierre, y gestionará notas de consumo y caja para mantener la calidad del servicio.

Se requiere experiencia en el sector, enfoque en resultados y una actitud de servicio destacada. Ofrecemos oportunidades de crecimiento y un plan de desarrollo profesional dentro de Grupo Sanborns.