Subgerente restaurante

Sanborns; San Bartolo Naucalpan Centro; On-site; MXN 149,000 - 179,000; Full time

Benefits offered by this job

Sueldo mensual

Vales de despensa 10%

Prestaciones de ley desde el primerDAY

Prestaciones superiores a las de ley

Servicio de comedor

Reparto de utilidades

Seguro de vida

Uniformes sin costo

Caja de ahorro

Descuentos en Sanborns y Grupo Carso

Capacitación constante

Plan de crecimiento y desarrollo

Crece con nosotros

Job summary

Sanborns busca un Subgerente de Restaurante para liderar la operación diaria de nuestras unidades en Ciudad de México y áreas cercanas. El candidato coordinará al equipo de servicio, garantizará apertura y cierre, y gestionará notas de consumo y caja para mantener la calidad del servicio.

Se requiere experiencia en el sector, enfoque en resultados y una actitud de servicio destacada. Ofrecemos oportunidades de crecimiento y un plan de desarrollo profesional dentro de Grupo Sanborns.

Qualifications

• Experiencia mínima de 1 año en puestos similares en el sector restaurantero o de servicios.
• Liderazgo, organización y enfoque en resultados.
• Actitud de servicio y atención al cliente.
• Deseable licenciatura en Turismo, Administración, Gastronomía o afín

Responsibilities

• Supervisar la operación diaria del restaurante y coordinar al personal de servicio.
• Garantizar apertura y cierre de la unidad, verificando limpieza, orden y funcionamiento de áreas.
• Revisar notas de consumo y movimientos de caja durante el turno.
• Realizar arqueos y dar seguimiento a desviaciones en áreas de restaurante, pastelería y bar.
• Analizar inventarios para controlar costos y existencias.
• Dar seguimiento a metas y presupuestos de venta.
• Supervisar gastos operativos y validar compras diarias.
• Atender comentarios y quejas de clientes para una experiencia de servicio excepcional.
• Elaborar reportes de ventas, resultados y desempeño operativo.

Skills

Liderazgo

Organización

Enfoque en resultados

Atención al cliente

Education

Licenciatura en Turismo/Administración/Gastronomía

Job description

Vacante: Subgerente de Restaurante

¡Forma parte de la gran familia Sanborns!

En Grupo Sanborns, empresa mexicana con una sólida trayectoria en los sectores de hospitalidad, gastronomía y servicio al cliente, creemos que nuestro éxito se construye gracias al talento de nuestra gente.

Si buscas estabilidad laboral, oportunidades reales de crecimiento y la posibilidad de desarrollar tu liderazgo dentro de una de las empresas más reconocidas del país, ¡esta oportunidad es para ti!

Ubicaciones disponibles:

• Sanborns Ciudad Jardín (Nezahualcóyotl)
• Sanborns Camarones (Azcapotzalco)
• Sanborns Toreo (Naucalpan)

¿Qué harás en este puesto?

• Supervisar la operación diaria del restaurante y coordinar al personal de servicio.
• Garantizar la correcta apertura y cierre de la unidad, verificando la limpieza, el orden y el funcionamiento de las áreas de restaurante, cocina, pastelería y bar.
• Revisar notas de consumo y movimientos de caja durante el turno.
• Realizar arqueos y dar seguimiento a posibles desviaciones en las áreas de restaurante, pastelería y bar.
• Analizar inventarios para asegurar el control de costos y existencias.
• Dar seguimiento al cumplimiento de metas y presupuestos de venta.
• Supervisar gastos operativos y validar la relación diaria de compras.
• Atender comentarios, sugerencias y quejas de los clientes, asegurando una experiencia de servicio excepcional.
• Elaborar reportes de ventas, resultados y desempeño operativo.

¿Qué buscamos?

• Licenciatura en Turismo, Administración, Gastronomía o carrera afín (deseable).
• Experiencia mínima de 1 año en puestos similares dentro del sector restaurantero o de servicios.
• Habilidades de liderazgo, organización y enfoque en resultados.
• Excelente actitud de servicio y atención al cliente.

Lo que ofrecemos

• Sueldo mensual $14, 700 brutos
• Vales de despensa del 10% mensual
• Prestaciones de ley desde el primer día
• Prestaciones superiores a las de ley
• Servicio de comedor
• Reparto de utilidades
• Seguro de vida
• Uniformes sin costo
• Caja de ahorro
• Descuentos exclusivos en Sanborns y empresas de Grupo Carso
• Capacitación constante
• Plan de crecimiento y desarrollo profesional
• Crece con nosotros

En Sanborns no solo encontrarás un empleo, sino una oportunidad para desarrollar tu carrera profesional dentro de una empresa sólida, orgullosamente mexicana y con presencia a nivel nacional.

¿Te interesa formar parte de nuestro equipo?

Requerimientos

Educación mínima: Educación superior - Licenciatura 1 año de experiencia Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador