Strategic Key Account Leader - Food Service Ops & P&L

Newrest; Ciudad Juárez; Vor Ort; MXN 900.000 - 1.200.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Newrest busca un gerente de operaciones para administrar la cuenta estratégica de servicios de alimentos. Liderarás equipos multidisciplinarios, gestionarás P&L y garantizarás la calidad, inocuidad y satisfacción del cliente.

Serás responsable de supervisar costos (Food/Labor), presupuesto y rentabilidad, implementando planes de mejora continua y garantizando el cumplimiento de acuerdos de servicio con el cliente, en un entorno con más de 100 colaboradores.

Qualifikationen

• Experiencia gestionando cuentas de servicio de alimentos.
• Administración de P&L y control de costos.
• Liderazgo de equipos de gran tamaño (>100 colaboradores).
• Gestión de KPIs operativos y satisfacción del cliente.
• Capacidad para identificar mejoras y crecimiento dentro de la cuenta.

Aufgaben

• Administrar la operación de múltiples sitios de servicio de alimentos.
• Controlar KPIs operativos, financieros y de satisfacción del cliente.
• Gestionar y desarrollar equipos de trabajo (>100 colaboradores).
• Mantener relaciones cercanas con el cliente y asegurar acuerdos de servicio.
• Administrar y controlar P&L de la cuenta.
• Supervisar Food Cost, Labor Cost, presupuesto y rentabilidad.
• Implementar planes de mejora continua en productividad, calidad y experiencia del usuario.
• Asegurar estándares de calidad, inocuidad, seguridad y recursos humanos.
• Identificar oportunidades de optimización y crecimiento dentro de la cuenta.

Kenntnisse

Gestión de equipos

KPIs

P&L

Presupuesto

Food Cost

Labor Cost

Rentabilidad

Calidad e inocuidad

Relación con cliente

Mejora continua

Jobbeschreibung

Newrest busca un gerente de operaciones para administrar la cuenta estratégica de servicios de alimentos. Liderarás equipos multidisciplinarios, gestionarás P&L y garantizarás la calidad, inocuidad y satisfacción del cliente.

Serás responsable de supervisar costos (Food/Labor), presupuesto y rentabilidad, implementando planes de mejora continua y garantizando el cumplimiento de acuerdos de servicio con el cliente, en un entorno con más de 100 colaboradores.