Account Operations Manager - (Food Services)

Newrest; Ciudad Juárez; On-site; MXN 900,000 - 1,200,000; Full time

Job summary

Newrest en Ciudad Juárez busca un líder de operaciones para gestionar una cuenta estratégica de servicios de alimentación, asegurando el cumplimiento de objetivos financieros, operativos y de satisfacción del cliente.

Serás responsable de la gestión multisitio, supervisión de P&L, Food Cost y Labor Cost, y la dirección de más de 100 colaboradores, manteniendo relaciones estrechas con el cliente y promoviendo la mejora continua para resultados sostenibles.

Qualifications

• Licenciatura en Administración, Ingeniería Industrial, Gastronomía, Negocios o afín.
• 5–10 años de experiencia liderando operaciones de comedores industriales, Food Services, hospitalidad o servicios de alto volumen.
• Experiencia administrando operaciones multisitio.
• Experiencia manejando equipos de más de 100 colaboradores.
• Sólido conocimiento de P&L, Food Cost, Labor Cost, presupuestos y rentabilidad.
• Inglés.

Responsibilities

• Administrar la operación de múltiples sitios de servicio de alimentos.
• Garantizar el cumplimiento de KPIs operativos, financieros y de satisfacción del cliente.
• Gestionar y desarrollar equipos de trabajo de más de 100 colaboradores.
• Mantener una relación cercana con el cliente, asegurando el cumplimiento de acuerdos de servicio y expectativas del negocio.
• Administrar y controlar el P&L de la cuenta.
• Supervisar Food Cost, Labor Cost, presupuesto y rentabilidad.
• Implementar planes de mejora continua enfocados en productividad, calidad y experiencia del usuario.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad, seguridad y recursos humanos.
• Identificar oportunidades de optimización y crecimiento dentro de la cuenta

Skills

Liderazgo de equipos

Gestión de P&L

Control de costos

Análisis de KPIs

Gestión multisitio

Comunicación con cliente

Inglés

Education

Licenciatura en Administración

Ingeniería Industrial

Job description

Liderar la operación integral de una cuenta estratégica, asegurando el cumplimiento de los objetivos financieros, operativos y de servicio al cliente, mediante la gestión efectiva de equipos multidisciplinarios, control de indicadores clave y administración de la rentabilidad del negocio.

• Administrar la operación de múltiples sitios de servicio de alimentos.
• Garantizar el cumplimiento de KPIs operativos, financieros y de satisfacción del cliente.
• Gestionar y desarrollar equipos de trabajo de más de 100 colaboradores.
• Mantener una relación cercana con el cliente, asegurando el cumplimiento de acuerdos de servicio y expectativas del negocio.
• Administrar y controlar el P&L de la cuenta.
• Supervisar Food Cost, Labor Cost, presupuesto y rentabilidad.
• Implementar planes de mejora continua enfocados en productividad, calidad y experiencia del usuario.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad, seguridad y recursos humanos.
• Identificar oportunidades de optimización y crecimiento dentro de la cuenta
• Licenciatura en Administración, Ingeniería Industrial, Gastronomía, Negocios o carrera afín.
• 5 a 10 años de experiencia liderando operaciones de comedores industriales, Food Services, hospitalidad o servicios de alto volumen.
• Experiencia administrando operaciones multisitio.
• Experiencia manejando equipos de más de 100 colaboradores.
• Sólido conocimiento de P&L, Food Cost, Labor Cost, presupuestos y rentabilidad.
• Experiencia en atención y gestión de clientes corporativos.
• Experiencia desarrollando indicadores de desempeño y planes de acción.
• Inglés.