Account Manager - Food Services/IFM

Newrest; Ciudad Juárez; Presencial; MXN 900.000 - 1.300.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Newrest busca un/a líder para la operación integral de una cuenta estratégica en Ciudad Juárez. Se gestionarán varios sitios de servicio de alimentos, con foco en KPIs, rentabilidad y satisfacción del cliente.

Se requiere experiencia de 7 a 10 años en Facilities Management o comedores industriales, operación multisitio y manejo de equipos superiores a 100 personas. Inglés deseable y capacidad de optimización de costos y procesos.

Formación

• Licenciatura en Administración, Ingeniería Industrial, Gastronomía, Negocios o afín.
• 7–10 años de experiencia en Facilities Management o comedores industriales.
• Experiencia administrando operaciones multisitio y equipos >100 personas.
• Conocimiento sólido de P&L, Food Cost, Labor Cost, presupuestos y rentabilidad.
• Experiencia en atención y gestión de clientes corporativos.
• Inglés.

Responsabilidades

• Liderar la operación integral de la cuenta y cumplir objetivos financieros, operativos y de servicio al cliente.
• Administrar la operación de múltiples sitios de servicio de alimentos.
• Garantizar KPIs operativos, financieros y de satisfacción del cliente.
• Gestionar y desarrollar equipos de trabajo de más de 100 colaboradores.
• Mantener relación con el cliente y asegurar cumplimiento de acuerdos de servicio.
• Administrar y controlar el P&L de la cuenta.
• Supervisar Food Cost, Labor Cost, presupuesto y rentabilidad.
• Implementar planes de mejora continua para productividad, calidad y experiencia del usuario.
• Asegurar estándares de calidad, inocuidad, seguridad y RR. HH.
• Identificar oportunidades de optimización y crecimiento en la cuenta.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

KPIs

Rentabilidad

Control de costos

Operaciones multisitio

Mejora continua

Calidad

Inglés

Educación

Licenciatura Administración

Ingeniería Industrial

Gastronomía

Negocios afín

Descripción del empleo

Liderar la operación integral de una cuenta estratégica, asegurándose el cumplimiento de los objetivos financieros, operativos y de servicio al cliente, mediante la gestión efectiva de equipos multidisciplinarios, control de indicadores clave y administración de la rentabilidad del negocio.

• Administrar la operación de múltiples sitios de servicio de alimentos.
• Garantizar el cumplimiento de KPIs operativos, financieros y de satisfacción del cliente.
• Gestionar y desarrollar equipos de trabajo de más de 100 colaboradores.
• Mantener una relación cercana con el cliente, asegurándose el cumplimiento de acuerdos de servicio y expectativas del negocio.
• Administrar y controlar el P&L de la cuenta.
• Supervisar Food Cost, Labor Cost, presupuesto y rentabilidad.
• Implementar planes de mejora continua enfocados en productividad, calidad y experiencia del usuario.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad, seguridad y recursos humanos.
• Identificar oportunidades de optimización y crecimiento dentro de la cuenta
• Licenciatura en Administración, Ingeniería Industrial, Gastronomía, Negocios o carrera afín.
• 7 a 10 años de experiencia en Facilities Management y/o Comedores Industriales, etc.
• Experiencia administrando operaciones multisitio.
• Experiencia manejando equipos de más de 100 colaboradores.
• Sólido conocimiento de P&L, Food Cost, Labor Cost, presupuestos y rentabilidad.
• Experiencia en atención y gestión de clientes corporativos.
• Experiencia desarrollando indicadores de desempeño y planes de acción.
• Inglés.