Steward

Kerzner International; México; Presencial; MXN 201.000 - 290.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

One&Only Mandarina, dentro de Kerzner International, busca personal para Stewarding en Riviera Nayarit. El candidato apoyará en la limpieza de cocinas, desinfección de utensilios y cumplimiento de normas de higiene para garantizar la seguridad alimentaria y la calidad del servicio.

Se requiere experiencia mínima de 1 año en hotelería, secundaria terminada y capacidad para trabajar con químicos y en horarios flexibles.

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en hotelería.
• Conocimientos de manejo de químicos y uso de equipo de lavavajillas.
• Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Presentarse en la oficina de Stewarding debidamente uniformado en el horario asignado.
• Limpieza de cocinas y lavado de utensilios.
• Desincrustación y sanitización de utensilios y equipos.
• Manejo de químicos y equipo lavavajillas.
• Apoyar en montaje de eventos especiales y a cubrir otras áreas si es necesario.
• Cumplir con estándares Forbes y registrar entradas y salidas.

Conocimientos

Limpieza de cocinas

Manejo de químicos

Higiene y seguridad

Orden y meticulosidad

Trabajo en equipo

Educación

Secundaria Terminada

Descripción del empleo

En One&Only , existimos para crear felicidad (JOY) para nuestros huespedes atravez de la anticipación , creatividad, precision, empatia y calidez. Construimos cada aspecto de la estadia del huesped haciendo de sus sueños y deseos una realidad. En una atmosfera elegante pero al mismo tiempo relajante, en un equipo que es meticuloso pero calido, buscamos exceder las expectativas de nuestros huespedes en cada momento. Entrelazado a la perfección entre las expectaculares vistas de las unicas junglas frente al mar en Riviera Nayarit, One&Only Mandarina brinda un balance entre una elegante y privada casa del arbol y villas en acantilados. El encanto de la calidez mexicana es uno de nuestros mas unicos y valiosos recursos. Con un gran conocimiento y generocidad, anticipamos cada necesidad de nuestros huoespedes y superamos sus expectativas. Ya sea que estemos organizando un perfecto dia familiar o coordinando una privada cena romantica, abordamos todo con gran imaginacion para brindar una sensacion divertida, de descubrimiento y aventura. No solo es nuestro trabajo, es nuestra pasión.

Acerca de la posición

• Presentarse en la oficina de Stewarding debidamente uniformado en el horario asignado
• Recibir indicaciones por parte del supervisor acerca de algún trabajo que se requiera en específico, al que dará prioridad.
• Limpieza de cocinas
• Lavado de Loza, Cristalería, Plaque
• Sanitización de utensilios
• Lavado de Equipos Mayores de cocina (Planchas, freidoras, marmitas, Hornos, parrillas, estufones, etc.)
• Lavado de cámaras de refrigeración, congelación.
• Limpieza profunda de cocinas.
• Desincrustación de utensilios.
• Manejo de químicos.
• Manejo de maquina lavavajillas.
• Montaje de eventos especiales.
• Apoyar a cubrir otras áreas en caso necesario o falta de personal.
• Trabajar acorde a estándares Forbes.
• Realizar las tareas indicadas por parte del supervisor a cargo.
• Producirá trabajo de calidad en tiempo y forma, asegurando el uso correcto de las técnicas establecidas.
• Cuidará los bienes del resort, haciendo buen uso del equipo y herramientas de trabajo.
• Hará buen uso de suministros que se le proporcionan, evitando el desperdicio.
• Asistirá y participará en las actividades de capacitación del área y la programada por el departamento de Capacitación.
• Observará las medidas preventivas de seguridad e higiene que establece el resort para la prevención de riesgos de trabajo.
• Dará aviso inmediato al jefe de área y a la Comisión de Seguridad e Higiene, sobre las condiciones o actos inseguros que observen y de los accidentes de trabajo que ocurran en el resort.
• Se conducirá en el centro de trabajo con la propiedad y los cuidados necesarios para evitar al máximo cualquier riesgo de trabajo.
• Se someterá a los exámenes médicos que determine el Resort, a fin de prevenir riesgos de trabajo.
• Utilizará el equipo de protección personal proporcionado por el resort y cumplirá con las medidas de control establecidas para prevenir riesgos de trabajo.
• Conocerá y cumplirá con los estándares del sistema higiénico de alimentos interno (FSMS).
• Tendrá una actitud positiva y eficiente, fomentando el trabajo en equipo, brindando una auténtica hospitalidad y superando las expectativas de los clientes.
• Mantendrá excelente comunicación con su jefe inmediato y compañeros de departamento.
• Mantendrá un alto nivel de higiene personal y respetará al máximo los estándares establecidos.
• Será educado y profesional en todas las situaciones donde representa la imagen y reputación del resort.
• Respetará y hará respetar el reglamento interno de trabajo.
• Se asegurará de registrar su entrada y salida.
• Será flexible en sus horarios y estará disponible cuando la operación así lo demande.
• Será flexible en las funciones de su puesto y desempeñará cualquier otra actividad razonable o responsabilidad que le pueda ser asignada, incluyendo su re-asignación a otro departamento o área de trabajo de ser necesario ya sea por la demanda del negocio, o la necesidad de servicio al huésped.
• Realizará las tareas adicionales dirigidas por los supervisores.
• Estará perfectamente al corriente de todos los procedimientos de seguridad e higiene, contra incendios y los procedimientos de emergencia.
• Asegurará que todas las actividades se lleven a cabo de manera honesta, ética y dentro de los parámetros de la ley.
• Edad de 20 a 40 años
• Secundaria Terminada.
• Experiencia mínima de 1 año en Hotelería
• Manejo de químicos.
• Lavado de equipos de cocina.
• Conocimiento Manejo Higiénico de alimentos.
• Honesto.
• Ordenado.

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