Seasonal Kitchen Steward: Clean & Safe Operations

Twin Dolphin Los Cabos; San José del Cabo; On-site; MXN 67,000 - 100,000; Full time

Job summary

Twin Dolphin Los Cabos busca un/a encargado/a de limpieza general de cocina para unirse a nuestro equipo en Los Cabos. El/la candidato/a será responsable de mantener áreas de cocina limpias y ordenadas, garantizando prácticas de seguridad e higiene.

Las tareas incluyen lavado de platos, desinfección de equipos y cumplimiento de procedimientos operativos; se trabajará bajo normas sanitarias y políticas de confidencialidad para proteger la información y la operación del hotel-resort.

Responsibilities

• Mantener el área de cocina limpia y ordenada en todo momento.
• Lavar platos, cristalería, utensilios, ollas y sartenes siguiendo los procedimientos operativos estándar de limpieza.
• Pulir ollas y loza para su presentación y estado óptimo.
• Recoger la basura de las áreas de cocina, vaciar los botes y desechar correctamente.
• Realizar el lavado y desinfección periódica de las máquinas de hielo.
• Limpiar el área de la lavavajillas conforme al horario establecido.
• Mantener actualizados los inventarios de productos químicos y suministros de limpieza.
• Cumplir con los protocolos de seguridad establecidos por la empresa.
• Cumplir con el código de ética y el reglamento interno de trabajo.
• Respetar el acuerdo de confidencialidad de la información.
• Aplicar controles organizativos y tecnológicos para la seguridad de la información.
• Reportar cualquier incidente, anomalía o vulnerabilidad relacionada con la seguridad.

Job description

Twin Dolphin Los Cabos busca un/a encargado/a de limpieza general de cocina para unirse a nuestro equipo en Los Cabos. El/la candidato/a será responsable de mantener áreas de cocina limpias y ordenadas, garantizando prácticas de seguridad e higiene.

Las tareas incluyen lavado de platos, desinfección de equipos y cumplimiento de procedimientos operativos; se trabajará bajo normas sanitarias y políticas de confidencialidad para proteger la información y la operación del hotel-resort.