Recursos Humanos - Restaurante

Mentory Grupo Consultor Turístico; Boca del Río; On-site; MXN 305,000 - 365,000; Full time

Benefits offered by this job

Sueldo mensual de $30,000.00.

Prestaciones de ley.

Desarrollo profesional.

Capacitación y crecimiento

Job summary

Mentory Grupo Consultor Turístico busca un Coordinador de Recursos Humanos para liderar la atracción, selección y desarrollo del talento en su red de restaurantes. Gestionará expedientes, nómina y relaciones laborales, asegurando el cumplimiento de políticas y normativas.

El candidato ideal cuenta con experiencia en restaurantes y operaciones de alimentos y bebidas, liderazgo de equipos y capacidad para diseñar planes de desarrollo y retención.

Qualifications

• Reclutamiento y selección de personal operativo y administrativo.

Responsibilities

• 1. Reclutamiento y selección: coordinar procesos y garantizar cobertura de vacantes para áreas operativas y administrativas.

Skills

Liderazgo

Planeación y organización

Comunicación efectiva

Negociación y manejo de conflictos

Toma de decisiones

Proactividad

Trabajo bajo presión

Empatía

Adaptabilidad

Capacidad de desarrollo de equipos

Education

Licenciatura en Psicología

Licenciatura en Administración

Licenciatura en Recursos Humanos

Licenciatura en Relaciones Industriales

Carrera afín

Tools

Excel

Microsoft Office

Microsip o Aspel NOI

Job description

COORDINADOR DE RECURSOS HUMANOS

Experiencia indispensable en restaurantes y operación de alimentos y bebidas

Escolaridad

Licenciatura en Psicología, Administración, Recursos Humanos, Relaciones Industriales o carrera afín.

Experiencia requerida

• Experiencia comprobable de 3 a 5 años en puestos de Recursos Humanos, preferentemente como Gerente o Coordinador de Recursos Humanos.
• Experiencia indispensable en empresas del sector restaurantero, alimentos y bebidas, hotelería o negocios con personal operativo y turnos rotativos.
• Experiencia en reclutamiento masivo y operativo, administración de personal, capacitación, desarrollo organizacional y relaciones laborales.
• Experiencia en estrategias de retención de talento, reducción de rotación y cobertura oportuna de vacantes.

Objetivo del puesto

Planear, coordinar y supervisar integralmente los procesos de Recursos Humanos, asegurando la atracción, selección, contratación, integración, capacitación, desarrollo y retención del talento, de acuerdo con las necesidades operativas y estratégicas de la organización.

Garantizar la cobertura oportuna de las plantillas de los restaurantes, fortalecer el liderazgo de los equipos de trabajo y promover un clima laboral favorable, una cultura organizacional sólida y el cumplimiento de las políticas internas y la legislación laboral vigente.

Principales funciones y responsabilidades

1. Reclutamiento y selección

• Coordinar y supervisar los procesos de reclutamiento y selección de personal administrativo y operativo.
• Garantizar la cobertura oportuna de vacantes para las distintas áreas del restaurante, incluyendo cocina, servicio, barra, caja, limpieza y administración.
• Diseñar estrategias de reclutamiento masivo y local para cubrir las necesidades de personal de acuerdo con la operación.
• Mantener actualizados los perfiles, descriptivos de puesto y fuentes de reclutamiento.
• Coordinar entrevistas, evaluaciones y procesos de contratación.
• Dar seguimiento a la incorporación y adaptación de los nuevos colaboradores.

2. Administración de personal y relaciones laborales

• Supervisar la integración, actualización y resguardo de los expedientes del personal.
• Coordinar los procesos de contratación, renovaciones contractuales, bajas y finiquitos, en colaboración con las áreas responsables.
• Dar seguimiento a incidencias de personal, asistencia, permisos, vacaciones y movimientos administrativos.
• Atender situaciones y conflictos laborales de manera oportuna, imparcial y conforme a las políticas de la empresa.
• Supervisar la correcta aplicación del reglamento interior de trabajo, políticas y procedimientos internos.
• Asegurar el cumplimiento de la legislación laboral vigente y la documentación correspondiente a las relaciones de trabajo.
• Coordinar con el área de nómina la revisión de incidencias y la entrega oportuna de información para el cálculo correcto de los pagos.

3. Capacitación y desarrollo

• Identificar y coordinar la Detección de Necesidades de Capacitación (DNC).
• Diseñar e implementar programas de capacitación inicial, continua y especializada para el personal.
• Asegurar la capacitación de los colaboradores en servicio al cliente, liderazgo, trabajo en equipo, higiene, seguridad y procedimientos operativos, en coordinación con las áreas correspondientes.
• Coordinar los procesos de inducción institucional y capacitación específica por puesto.
• Evaluar la efectividad de las capacitaciones mediante indicadores, evaluaciones y seguimiento en la operación.
• Desarrollar planes de vida y carrera, programas de crecimiento interno y formación de líderes.
• Coordinar evaluaciones de desempeño y establecer planes de mejora con los responsables de cada área.

4. Clima laboral, cultura y retención del talento

• Implementar estrategias para mejorar el clima laboral, la comunicación interna y el sentido de pertenencia.
• Diseñar y dar seguimiento a acciones para disminuir la rotación y el ausentismo.
• Analizar las causas de bajas y renuncias, proponiendo acciones preventivas y correctivas.
• Promover una cultura organizacional basada en el respeto, la responsabilidad, la colaboración y el cumplimiento de los valores de la empresa.
• Impulsar iniciativas de reconocimiento, motivación e integración de los equipos.
• Acompañar a los gerentes y responsables de restaurante en la gestión de sus equipos y en la solución de conflictos.
• Dar seguimiento a las necesidades y oportunidades de mejora identificadas en las diferentes unidades.

5. Gestión estratégica e indicadores de Recursos Humanos

• Establecer objetivos, planes de trabajo e indicadores de desempeño del área de Recursos Humanos.
• Elaborar reportes periódicos sobre cobertura de vacantes, rotación, ausentismo, capacitación y plantilla de personal.
• Analizar resultados y proponer estrategias de mejora para optimizar la gestión del talento.
• Coordinarse con la Dirección y los gerentes de restaurante para anticipar necesidades de contratación y desarrollo.
• Participar en la elaboración y actualización de políticas, procedimientos, formatos y lineamientos del área.
• Administrar y dar seguimiento al presupuesto de Recursos Humanos, cuando corresponda.
• Investigar e implementar mejores prácticas para fortalecer la eficiencia y productividad de los equipos.

6. Seguridad, higiene y cumplimiento

• Coordinar con las áreas responsables las acciones de capacitación y prevención en materia de seguridad e higiene.
• Dar seguimiento a la capacitación y documentación aplicable en materia laboral y de seguridad.
• Colaborar con los responsables de operación para promover el cumplimiento de los procedimientos de higiene, seguridad y prevención de riesgos.
• Verificar que los procesos de Recursos Humanos se desarrollen conforme a las disposiciones legales aplicables y las políticas internas.

Conocimientos requeridos

• Reclutamiento y selección de personal operativo y administrativo.
• Reclutamiento masivo y estrategias de cobertura de vacantes.
• Administración de personal y relaciones laborales.
• Legislación laboral mexicana vigente.
• Administración y control de expedientes.
• Coordinación con nómina y control de incidencias.
• Capacitación y desarrollo de personal.
• Detección de Necesidades de Capacitación (DNC).
• Desarrollo organizacional y evaluación del desempeño.
• Clima y cultura organizacional.
• Indicadores de Recursos Humanos: rotación, ausentismo, cobertura de vacantes y capacitación.
• Manejo de conflictos y negociación.
• Seguridad e higiene en el trabajo.
• Elaboración de políticas, procedimientos y descriptivos de puesto.
• Manejo de Excel y paquetería Microsoft Office.
• Manejo de sistemas administrativos o de nómina, como Microsip, Aspel NOI u otros similares.

Deseable: conocimiento de las dinámicas operativas del sector restaurantero, manejo de plantillas con turnos rotativos y capacitación de personal de cocina y servicio.

Competencias y habilidades

• Liderazgo y desarrollo de equipos.
• Planeación y organización.
• Comunicación efectiva y asertiva.
• Pensamiento estratégico y analítico.
• Orientación a resultados.
• Toma de decisiones y solución de problemas.
• Negociación y manejo de conflictos.
• Proactividad e iniciativa.
• Capacidad para trabajar bajo presión y atender prioridades operativas.
• Sentido de urgencia para la cobertura de vacantes.
• Empatía, integridad y confidencialidad.
• Capacidad de adaptación y flexibilidad.
• Trabajo colaborativo con las áreas operativas.
• Habilidad para capacitar, orientar y desarrollar al personal.
• Enfoque en la mejora continua.

Ofrecemos

• Sueldo mensual de $30,000.00.
• Prestaciones de ley.
• Desarrollo profesional.
• Capacitación y oportunidades de crecimiento dentro de la organización.

Perfil que buscamos

Buscamos a una persona con liderazgo, criterio, organización y visión estratégica, capaz de combinar la gestión administrativa de Recursos Humanos con una presencia cercana a la operación de los restaurantes. Deberá contar con experiencia en la administración de personal operativo, cobertura de vacantes, desarrollo de líderes y generación de estrategias que contribuyan a la estabilidad, productividad y permanencia de los equipos de trabajo.