Parrillero Experto en Cortes | Zona Polanco

MARKET PARTNERS SA DE CV

Miguel Hidalgo

On-site

MXN 100,000 - 167,000

Full time

6 days ago

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Benefits offered by this job

Propinas semanales

Prestaciones de ley

Desarrollo profesional

Ambiente agradable

Job summary

La Docena Polanco busca un parrillero especializado en cortes de carne para unirse a su equipo en el área de cocina. El candidato debe dominar la parrilla, manejar temperaturas y tiempos de cocción y garantizar la calidad de cada plato.

Se ofrece sueldo base más propinas semanales, prestaciones de ley y desarrollo profesional dentro de un ambiente de trabajo dinámico y de alto rendimiento.

Qualifications

Experiencia previa como parrillero en restaurantes de carne.
Conocimiento de diferentes cortes y métodos de preparación.
Buena manipulación de parrillas y control de temperaturas.

Responsibilities

Preparar, sazonar y cocinar diferentes cortes de carne a la parrilla.
Dominar términos de cocción: rojo, medio rojo, medio, tres cuartos y bien cocido.
Controlar temperaturas y tiempos de cocción para asegurar calidad.
Realizar preparación y porcionado de carnes antes del servicio.
Mantener limpia y organizada el área de parrilla y utensilios.
Cumplir normas de higiene y seguridad alimentaria y manejo de alimentos.
Trabajar con el equipo de cocina para un servicio eficiente.

Skills

Experiencia parrillero

Cortes de carne

Manejo parrillas

Higiene alimentaria

Trabajo en equipo

Servicio al cliente

Job description

Se ofrece sueldo base más propinas semanales, prestaciones de ley y desarrollo profesional dentro de un ambiente de trabajo dinámico y de alto rendimiento.

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